Er kunstige søtningsmidler dårlig for helsen din?

7 november, 2019
Som navnet tilsier, søter kunstige søtningsmidler mat. De karakteriseres av sitt lave kaloriinnhold og intenst søte smak. I dagens artikkel skal vi grave litt dypere og finne ut om de faktisk er skadelige for helsen din eller ikke.

Dagens samfunn handler om enkel tilgang til mat. Som en konsekvens, har de siste tiårene sett en stor økning i mengde konsumert sukker, som har økt nivået av fedme og vektproblemer i den generelle befolkningen, men kan kunstige søtningsmidler være en løsning?

Kardiovaskulære sykdommer er mer vanlige i dag, da det er en av de største årsakene til dødsfall. Disse sykdommene er direkte relatert til fedme. Sukkererstatninger, som bytter ut sukker med et alternativ med lavere kaloriinnhold, ble introdusert som en mulig løsning.

Kunstige søtningsmidler

Kunstige søtningsmidler er kjemiske stoffer folk bruker til å gjøre mat eller drikke søtere. I hovedsak lar de forbrukeren gjøre maten søtere enkelt ved å bruke en liten mengde søtningsmiddel. I tillegg vil de også tilby en lav mengde kalorier. Grunnet disse fordelene, blir de mye brukt i lett-versjonen av drikkevarer og brus med lavt kaloriinnhold.

Selv om kunstige søtningsmidler er bra for å senke sukkerinntaket, er de ikke helt uten bivirkninger. Visse studier hevder at disse stoffene kan ha farlige bivirkninger.

Fordelene med kunstige søtningsmidler

Det reduserte sukkerforbruket som disse stoffene fremmer er den største fordelen de har å tilby. Mat og drikke som erstatter sukker med disse søtningsmidlene lar oss redusere det daglige sukkerinntaket.

Et kosthold med lite sukker er koblet sammen med en lavere fettprosent, så vel som triglyserid- og kolesterolnivåer. I tillegg fremmer det generelt bedre trivsel. Alt dette reduserer sannsynligheten for å lide av koronarsykdom eller diabetes type 2.

fordeler med kunstige søtningsmidler

Ulempen med kunstige søtningsmidler

Nå må vi fremheve at alle fordelene disse søtningsmidlene har å tilby, rett og slett består av å senke sukkerinntaket. Videre er de bare fordelaktige i moderasjon.

I en nylig undersøkelse undersøkte man tvilen, og forsket på langtidseffektene ved å innta høye mengder kunstige søtningsmidler hos mus ved å bruke populære alternativer som sakkarin og aspartam. Resultatene viste en betydelig mengde endringer i tarmfloraen.

Tarmfloraen

Tarmfloraen er et helt økosystem av bakterier som lever i kroppen vår. Disse bakteriene holder til i tykktarmsveggen, men er egentlig ikke farlige. Faktisk hjelper de oss med å fordøye mange matvarer.

Dag etter dag oppdager forskere flere fordeler disse bakteriene har å tilby. Faktisk er det mange som tror at de er like viktige som organene våre.

Hva skjer når tarmfloraen lider av forandringer?

Sannheten er at forskere egentlig ikke er helt sikker på hvordan forandringer i tarmfloraen kan påvirke oss mennesker. De kan heller ikke bekrefte at disse forandringene har så stor påvirkning som de har hos musene.

søtningsmidler

De kan imidlertid bekrefte at forandringer i dette økosystemet av mikroorganismer kan føre til lavere glukosetoleranse. Videre er lavere toleranse koblet til metabolsk syndrom og prediabetes.

Metabolsk syndrom er en tilstand der kroppen kan lide av høye blodsukkernivåer, hypertensjon, og høye triglyserid- og LDL-kolesterolnivåer i blodet.

På toppen av disse biokjemiske forandringene er en lav toleranse for trening samt sentral overvekt – fett rundt magen og hoftene – også vanlig. Dette syndromet kan føre til diabetes type 2 og øke risikoen for å lide av hjertesykdommer.

For å oppsummere kan konsekvensene vi prøver å unngå ved å redusere sukkerinntaket fremdeles være en risiko om vi inntar en stor mengde kunstige søtningsmidler. Prøv å unngå eller begrense inntaket så mye du kan til forskningen kommer med tydeligere konklusjoner.

  • Wang, Q.-P., Browman, D., Herzog, H., & Neely, G. G. (2018). Non-nutritive sweeteners possess a bacteriostatic effect and alter gut microbiota in mice. PLOS ONE, 13(7), e0199080. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0199080
  • EDULCORANTES ARTIFICIALES. (n.d.). Retrieved from http://www.endocrino.cat/es/blog-endocrinologia.cfm/ID/7878/ESP/edulcorantes-artificiales.htm