Å spise eller ikke spise chiafrø? Et sunt dilemma

Mange spesialister og ernæringsfysiologer ser på “supermat” som er tilgjengelig på markedet med noe mistillit. Dette skyldes ikke at disse ingrediensene ikke har de sunne egenskapene som denne kategorien gir rett til. Noen ganger ser det imidlertid ut til at folk gir dem noen mirakuløse evner. Blant disse ser chiafrø ut til å være en av de mest populære. Bør man spise chiafrø?

Disse frøene har en høy konsentrasjon av omega-3-syrer, mer enn andre frø og nøtter. I tillegg er de også rike på antioksidanter, kalsium, proteiner og er en viktig naturlig kilde til fiber. Det er imidlertid viktig å vite at chiafrø ikke er mirakuløse.

Generelt sett anbefaler spesialister å spise chiafrø så lenge vi har visse forholdsregler i bakhodet. Du bør derfor sørge for at du inkluderer dem i den balanserte måltidsplanen din, sammen med regelmessig trening. Sørg også for at du spiser dem i moderasjon og ikke for mye.

Fordelene med å spise chiafrø

Disse frøene kommer fra sentrale og sørlige Mexico, El Salvador, Guatemala, Nicaragua og Costa Rica. I tillegg har vi bevis for at mesoamerikanske sivilisasjoner inkluderte disse i kostholdet, spesielt mayaene.

Bortsett fra høye konsentrasjoner av omega-3 og kalsium gir chiafrø også store mengder magnesium. De er derfor en ideell matvare for å unngå samt redusere betennelsesprosesser i kroppen.

I tillegg bidrar det høye innholdet av løselig fiber til å hjelpe samt rense fordøyelseskanalen. Dette bidrar til å opprettholde hydrering av tykktarmen.

Videre har chiafrø det mest komplette energiinnholdet blant plantebaserte matvarer. Som sådan opprettholder det lave blodsukkernivåer og hjelper oss å unngå episoder med energifall. I tillegg påvirker dette også insulinhormonet positivt, og reduserer dermed risikoen for å lide av diabetes type 2.

Chiafrø og vektkontroll

De fleste av de “mirakuløse” egenskapene som er oppnådd gjennom årene gjelder effektiviteten innen vekttap og vektkontroll. Videre øker det høye fiberinnholdet kroppens evne til å assimilere visse matvarer. Til tross for størrelsen er de ganske mettende, noe som gjør dem perfekt til snacks.

Følgelig har disse egenskapene evnen til å absorbere opptil 10 ganger sin vekt i vann. De øker i størrelse i magen, noe som bidrar til å holde deg mett i en lengre periode. For å optimalisere denne effekten anbefaler spesialister å kombinere dem med væsker, som vann eller fruktjuice.

Glutenfrie

En annen av de store fordelene er at de er helt glutenfrie. Dette er derfor en god matvare for mennesker som er glutenintolerante eller de som har cøliaki.

I tillegg er disse også et must på menyen til mennesker som lider av hypertyreose og hypoglykemi. De er også effektive for å bekjempe visse magesymptomer som sure oppstøt samt holde kolesterolnivået i sjakk.

En allsidig matvare

I tillegg til de allerede utallige egenskapene med chiafrø, er de ganske allsidige på kjøkkenet. Du kan tilsette dem direkte i vann eller naturlig fruktjuice for konsistens. På denne måten er denne drinken gunstig for idrettsutøvere etter trening. Den viktigste fordelen med å inkludere dem i drikkevarer er at du kan hydrere med en drink med mye karbohydrater og lite sukker.

I tillegg kan du også inkludere denne ingrediensen i mange oppskrifter, siden de passer bra sammen med nesten hvilken som helst annen mat. De vanligste kombinasjonene er i salater, men du kan også inkludere dem i ris, pasta, grønnsaksburgere og til og med som en erstatning i desserter. Vi anbefaler dem på det sterkeste i sjokoladepudding, for eksempel.

Noen ulemper med å spise chiafrø

Det finnes visse problemer knyttet til forbruket av chiafrø, men det handler mer om hvordan de brukes. Selv om mange tror at de kan hjelpe deg å gå ned i vekt alene, er ikke dette helt sant. De kan heller ikke redusere kolesterolnivået og øke muskelmassen alene.

Videre har ikke disse naturlige ingrediensene spesielle egenskaper som å kurere kreft eller diabetes. I tillegg kan et overflødig forbruk av disse frøene ha noen gastrointestinale komplikasjoner.

På den annen side kan de også utgjøre visse vanskeligheter for kroppen å absorbere kalsium, jern og andre mineraler. Disse mineralene er essensielle for at kroppen skal fungere riktig, og utgjør dermed en alvorlig risiko.

Til slutt, siden de har et høyt innhold av blodfortynnende elementer, bør du ikke kombinere dem med et legemiddel med samme effekt. Ellers risikerer du blødninger som ikke leges lett.

For å oppsummere kan vi si at chiafrø er gode for helsen, men du må innta dem på en ansvarlig måte. Har du prøvd denne supermaten? Er du klar til å inkludere den i kostholdet ditt?