De mange fordelene med avokado

Avokado er en type frukt som er rik på sunt fett. Tallrike studier med forskning på avokado viser dens gunstige effekter på helsen, som vi vil diskutere nedenfor.

Avokadoen er næringsrik

Avokado er veldig næringsrik og inneholder et bredt utvalg av næringsstoffer, inkludert 20 forskjellige vitaminer og mineraler.

Dette er noen av de mest rikholdige næringsstoffene: vitamin K, folsyre, vitamin C, kalium, vitamin B5, vitamin B6, vitamin E. De inneholder også spor av: magnesium, mangan, kobber, jern, sink, fosfor, vitamin A, B1, B2 og B3.

Hver avokado inneholder 160 kalorier, to gram protein og 15 gram sunt fett. Selv om avokado bare inneholder ni gram karbohydrater, er syv av disse fiber, som bare etterlater seg to netto karbohydrater. Dette gjør dem til et dårlig alternativ for karbohydrater. I tillegg har avokado hverken kolesterol eller natrium, og de har lite mettet fett.

Fordelene med avokado: De har mye kalium

Avokado har et høyt kaliuminnhold; en porsjon på 100 gram inneholder 14 prosent av den anbefalte daglige dosen sammenlignet med de 10 prosentene som bananer har, som vanligvis er en frukt rik på kalium.

Kalium er et næringsstoff som folk vanligvis ikke får i seg nok av. Det hjelper til med å opprettholde den elektriske gradienten til kroppens celler og utfører også flere viktige funksjoner.

Et høyt inntak av kalium bidrar til å senke blodtrykket; hovedfaktoren som er ansvarlig for kardiovaskulær risiko, hjerteinfarkt og nedsatt nyrefunksjon.

Avokado er rik på fettsyrer

Nok en gang, er avokadoen er rik på sunt fett. Faktisk kommer 77 prosent av kaloriene fra fett, noe som gjør det til en av de feteste plantebaserte matvarene.

Men de inneholder ikke bare hvilken som helst type fett! Det meste av fettet i avokado er oljesyre, som er en enumettet fettsyre som også er hovedkomponenten i olivenolje. Videre er det antatt å være bakgrunnen for de gunstige effektene som avokado gir.

Oljesyre har vært knyttet til å redusere hevelse og det er bevist at det har gunstige effekter på gener relatert til kreft.

Fett som finnes i avokado er også ganske motstandsdyktig mot varmeindusert oksidasjon. Dette gjør avokadoolje til et sunt og trygt alternativ for matlaging.

Fordelene med avokado: Den er full av fiber og hjelper med vekttap

Fiber er det ikke-fordøyelige plantematerialet som kan bidra til vekttap, redusere blodsukkeret og er sterkt knyttet til å redusere risikoen for å lide av mange sykdommer.

Vi skiller ofte mellom løselig og uløselig fiber. Løselig fiber er i stand til å mate de gode bakteriene i tarmen, noe som er avgjørende for at kroppen vår skal fungere optimalt.

Senker kolesterol- og triglyseridnivået

• Reduserer det totale kolesterolnivået betydelig.
• Reduserer triglyserider i blodet med opptil 20 prosent.
• Reduserer LDL-kolesterol med 22 prosent.
• Øker HDL-kolesterolet (det “gode”) med opptil 11 prosent.

Fordeler med avokado: Hjelper med å absorbere næringsstoffer fra grønnsaker

Noen næringsstoffer er fettløselige, som betyr at de må kombineres med fett for å være nyttige for kroppen. Dette inkluderer vitamin A, D, E og K, sammen med antioksidanter som karotenoider.

En studie viser at tilsetning av avokado eller avokadoolje til en hvilken som helst salat eller saus kan øke absorpsjonen av antioksidanter mellom 2,6 til 15 ganger så mye.

Avokado øker også verdien av næringsstoffer fra andre grønnsaker som blir fortært. Dette er en god grunn til at du alltid bør inkludere en kilde til sunt fett når du spiser grønnsaker.

Fordeler med avokado: Kraftige antioksidanter som kan beskytte øynene

Avokado er rik på antioksidanter. Dette inkluderer næringsstoffer som kalles lutein og zeaxanthin, som er utrolig viktige for øyehelsen. Disse næringsstoffene reduserer risikoen for grå stær og makuladegenerasjon betydelig, noe som er vanlig hos eldre mennesker.

Avokado hjelper til med å lindre symptomene på leddgikt

Flere studier har vist at avokadoekstrakt og soyaolje kan redusere symptomene på leddgikt i bein, kjent som slitasjegikt.