Hva er de helsemessige fordelene med spinat?

Det er ingen tvil om at grønnsaker er bra for helsen din. Dette skyldes at et sunt inntak av frukt og grønnsaker er forbundet med en lavere risiko for å utvikle hjerte- og karsykdommer. Frukt og grønnsaker er også forbundet med lavere dødelighet. Les videre for å finne ut mer om de mange helsemessige fordelene med spinat!

Spinat er ikke allment akseptert av alle på grunn av smaken. Spesielt barn har en tendens til å mislike smaken av denne sunne grønnsaken. Uansett smak inneholder spinat imidlertid mange viktige næringsstoffer.

De viktigste helsemessige fordelene med spinat

I tillegg til å være bra for helsen din, kan du bruke spinat i mange oppskrifter. Når det gjelder helsemessige fordeler, støttes følgende av vitenskapen:

Spinat reduserer risikoen for anemi

Spinat inneholder et viktig mikronæringsstoff som kalles jern. I tillegg øker vitamin C fra spinat absorpsjonen av jern i tarmene, ifølge en studie publisert i tidsskriftet Food & Function.

Derfor kan et sunt inntak av spinat redusere risikoen for å lide av anemi. Denne egenskapen er spesielt viktig når det gjelder kvinner som er mer utsatt for anemi på grunn av menstruasjonsblødninger.

 Fordelene med spinat: Det forbedrer immunforsvaret

En annen egenskap ved vitamin C er evnen til å stimulere kroppens immunsystem. Ifølge forskning publisert i American Journal of Lifestyle Medicine kan tilstrekkelige nivåer av C-vitamin redusere risikoen for forkjølelse samt restitusjonstid.

På samme måte er det mange vitenskapelige artikler som bekrefter at administrering av store doser vitamin C kan forbedre prognosen til en kreftpasient sammen med cellegift.

Øk kollagensyntese

Kollagen er det rikeste proteinet i menneskekroppen. Det er ansvarlig for elastisiteten i muskler og sener. Det er også viktig for magert vev. Inntak av vitamin C øker kollagensyntese som har en positiv effekt på muskelhelsen.

Det skal imidlertid bemerkes at dette forbedres når vitamin C brukes sammen med gelatin eller hydrolysert kollagen. Når det kombineres, er produktet i stand til å forhindre patologiene som forårsaker fiberbrudd.

Det kan hjelpe deg med å gå ned i vekt

Spinat i seg selv er ikke nok til at du går ned i vekt, men det er kalorifattig mat som kan inkluderes i kostholdet ditt med et mål om å redusere fett. Fiberen i spinat stimulerer en følelse av metthet, og dette vil redusere risikoen for usunn mat mellom måltidene.

Fordelene med spinat: Måter å innta spinat på

Du kan kjøpe fersk eller frossen spinat. Formen du kjøper den på vil være viktig når det gjelder tilberedning. Du kan inkludere rå spinatspirer i en salat, eller du kan servere den med andre grønnsaker for å kombinere med en rett med høyt proteininnhold.

Det passer også bra med eggerøre. Du kan inkludere spinat i pizza og paier for å forbedre måltidets ernæringskvalitet.

Som du kan se er spinat en veldig allsidig matvare. Det er ingen unnskyldning for ikke å inkludere det i kostholdet ditt. Hvis du ikke liker smaken av spinat kan du prøve å kombinere den med andre ingredienser. Hvis du gjør dette vil du ikke merke smaken, men du vil fortsatt nyte de helsemessige fordelene.

Til slutt, husk at overkoking av grønnsaker kan føre til at de mister ernæringsegenskapene.

Inkluder spinat i det daglige kostholdet ditt

Hvis målet ditt er å forbedre helsen din, anbefaler vi sterkt å inkludere spinat i kostholdet ditt. Som du har sett, gir det mange helsemessige fordeler takket være næringsinnholdet. I tillegg er det en veldig allsidig grønnsak, slik at du kan inkludere den i andre retter.

Ikke glem at det er viktig å innta vitamin C og jern sammen. Jern har en lav absorpsjonshastighet i seg selv, og det er derfor viktig å innta det med vitamin C for å forbedre biotilgjengeligheten.