Hvordan vet vi hvilke karbohydrater som ikke er bra for kroppen?

Karbohydrater er de mest kontroversielle av alle næringsstoffene. Dessuten er det folk som ønsker å gå ned i vekt som lurer på om karbohydrater ikke er bra for kroppen og om denne matvaregruppen har noen fordeler.

Vanligvis eliminerer folk som ønsker å gå ned i vekt karbohydrater fra kostholdet sitt, men er de virkelig så ille? På den annen side inntar idrettsutøvere bare karbohydrater i løpet av bestemte timer av døgnet avhengig av kravene til treningsplanen sin.

Betydningen av karbohydrater

Karbohydrater er et av de viktigste næringsstoffene for at kroppen skal fungere skikkelig. Takket være karbohydrater kan vi opprettholde nok energi til å holde oss aktive og fullføre våre daglige aktiviteter. I tillegg tilbyr de oss de følgende fordelene:

• Mettende. Mange tror at karbohydrater bidrar til vektøkning, men det er faktisk motsatt. En frokost som er rik på karbohydrater vil holde deg mett og redusere sulten frem til neste måltid.

• Flott kilde til fiber. Fra alle karbohydratene foreslår vi at du velger fullkornsprodukter som inneholder de fiberrike delene av kornet. Fiber forbedrer avføringen og letter fordøyelsen.
• Karbohydrater forbedrer immunforsvarets funksjon. De inneholder glukose, noe som er nødvendig for at hjernen skal fungere korrekt. De er derfor også anbefalt for studenter og eldre mennesker.
• De bidrar til muskelgjenoppretting. Folk som trener regelmessig inntar karbohydrater ofte. I tillegg til å gi energi og fremme bedre ytelse, bidrar de til raskere muskelgjenoppretting.

Etter å ha blitt kjent med alle fordelene ved å innta karbohydrater blir det tydeligere at de er nødvendige for helsen din. Det er med andre ord ikke helt sant at de ikke er bra for kroppen.

Det slutter imidlertid ikke her, så fortsett å lese for å finne ut hvilke karbohydrater du bør unngå. Som du skjønner er det noen unntak; ikke alle karbohydrater er sunne, og heller ikke alle gir de nevnte fordelene.

Er alle karbohydrater like?

Karbohydrater er ikke like. Vi kan derfor ikke si spesifikt om de er bra for kroppen eller ikke. Du må lære å skille mellom de forskjellige typene, vite hvilke som er sunne og hvilke som ikke er det, samt hvor mye av hver du bør spise.

De to første kategoriene er:

• Enkle karbohydrater. I denne gruppen har vi karbohydrater som finnes i frukt, grønnsaker og meieriprodukter.
• Komplekse karbohydrater. Fiberrik og stivelsesholdig mat.

Dette er sunne matvarer som eksperter faktisk anbefaler. I tillegg er de gode kilder til vitaminer og mineraler, noe som betyr at vi bør spise dem hver dag.

Problemet er at det finnes en tredje gruppe karbohydrater som er veldig usunne. Denne gruppen kalles raffinerte karbohydrater og inkluderer ultraprosesserte matvarer som hurtigmat, salt snacks eller desserter. Mat fra denne gruppen bør unngås på grunn av det høye innholdet av sukker og fett.

Er ikke noen karbohydrater bra for kroppen? Konklusjon

Når det gjelder spørsmålet vi stilte i begynnelsen, og etter å ha forstått de helsemessige fordelene ved karbohydrater, skjønner vi at karbohydrater er sunne og trygge å spise. Akkurat som vi har skrevet om i andre artikler trenger kroppen vår alle næringsstoffene for å fungere skikkelig.

Det eneste du må huske på er at ikke alle kan spise de samme mengdene, og det må være en balanse mellom hva du spiser og kaloriene du forbrenner. Karbohydratene du spiser bør avhenge av mengden trening og livsstilen din generelt. Å finne en balanse vil hjelpe deg å nå din ideelle vekt.

Til slutt må du huske at raffinert mat er forbundet med store mengder fett og sukker, og dette er karbohydrater du må unngå. Bare fordi denne gruppen av karbohydrater er usunn, bør vi ikke anta at alle karbohydrater er dårlige.