Fordelene med å spise egg hver dag

Å spise egg ble i en periode frarådet av ernæringseksperter. Nå har nyere studier begynt å avsløre at det å spise egg er svært gunstig for helsen din. Vet du hva fordelene med å spise egg er?

De ernæringsmessige egenskapene

Egg er en funksjonell matvare. Dette betyr at kroppen din får et bredt spekter av næringsstoffer fra å spise egg. De er av naturlig opprinnelse. Og som sådan inneholder de ikke tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.

Tvert imot er de en kilde til proteiner, “gode” fettstoffer, vitaminer og mineraler. Disse bidrar til å bekjempe sykdommer og reduserer risikoen for mulige fremtidige helseproblemer.

Bortsett fra alt vi allerede har nevnt er egg en billig, næringsrik og praktisk matvare. Likevel, for ikke så lenge siden forsøkte mange ernæringseksperter å forvise egg fra kostholdet vårt. Dette skyldes at de trodde eggene økte nivået av dårlig kolesterol i blodet.

I virkeligheten oppdaget de at egg inneholder umettede fettstoffer. Disse fettstoffene utgjør ingen risiko for helsen vår. Tvert imot bidrar de til å redusere mengden av dårlig kolesterol som tarmen absorberer.

Faktisk øker mettet fett det dårlige kolesterolet i blodet. Å spise ett egg om dagen i sammenheng med et balansert kosthold og ledsaget av mosjon, har ingen negativ innvirkning på helsen vår.

Seks fordeler med å spise egg

1- Å spise ett egg hver dag gir deg det samme antallet kalorier som en mellomstor bit frukt (75 kalorier). Egg er et godt alternativ du bør inkludere i kostholdet ditt, fordi de også gjør at du føler deg mett.

2- De inneholder sunne fettstoffer. Omega 3 og oljesyre (enumettet og flerumettet) er bare noen eksempler. Dette fettet er enkelt å fordøye og bra for kroppen din. De inneholder også fosfolipider og lecitin.

3- I en eggeplomme er det flere mineraler som: jern, fosfor, kalium, magnesium, sink og selen. De siste på denne listen fungerer som antioksidanter.

På samme måte er eggeplommen en kilde til vitaminer, for eksempel B12, A, D og E. Det finnes også mange andre vitaminer i eggeplommen som hjelper immunforsvaret til å fungere godt. I tillegg gir den deg folsyre og kolin som er viktige for gravide, da de bidrar til å bygge opp fosterets nervesystem.

4- Hele egg inneholder karotenoider som bidrar til å forhindre degenerasjon av makulaen. Dette hjelper mot blindhet og andre okulære sykdommer, som for eksempel katarakt. Det høye innholdet av antioksidanter som lutein og zeaxanthin bidrar til å rekonstruere cellene i netthinnen.

5- Egg gir alle aminosyrene som kroppen ikke kan produsere av seg selv, og som bare kan oppnås gjennom ernæring. Egg er mat som inneholder proteiner med høy biologisk verdi. De er ideelle for å konsumeres av personer med laktoseintoleranse, cøliaki og diabetikere. Dette skyldes at de ikke inneholder gluten, karbohydrater eller laktose.

6- Bare ett egg har nesten 0,25 gram protein. Det er 10 prosent av det totale proteinet du trenger daglig. Dette gjør egg til matvaren med den høyest biologiske verdien, etter morsmelk. Å spise egg er viktig for et sunt kosthold.

Alle kan ha glede av å spise egg

Barn og ungdom

Ettersom egg har en høy mengde protein i seg vil det å spise de i ulike stadiene av livet optimalisere veksten og utviklingen av muskler, bein og organer. Samtidig bidrar mineraler og vitaminer til å forebygge sykdommer som er typiske for disse aldersgruppene.

Gravide kvinner

Å spise egg i denne perioden er viktig. Dette skyldes at alle næringsstoffene bidrar til en sunn vekst og utvikling av fosteret. Mengden kolin og folsyre som egg inneholder, vil samarbeide for å hjelpe barnets hjerneutvikling.

Det er sunt for voksne å spise egg

Å spise denne matvaren ofte er nyttig for å forhindre synsproblemer. Dette kan bli et vanlig problem når vi blir eldre. Hos eldre mennesker er det viktig for å forhindre forverring av makulaen, noe som kan føre til blindhet. Å spise egg kan også hjelpe med å forhindre grå stær.

Overvektige mennesker

Egg er en god matvare å inkludere i dietter for vekttap. De gjør at du føler deg mett, inneholder få kalorier og utgjør ingen helserisiko. Dette er den perfekte matvaren for når du vil småspise på noe mellom måltider.

Dette er noen svært viktige grunner for å vurdere egg som en supermat. De inneholder også ekstraordinære kvaliteter som en del av en komplett, sunn og balansert frokost.

Forskere ved FAO (FNs mat- og jordbruksorganisasjon) har studert alle fordelene med egg. Derfor finnes det ikke lenger noen unnskyldninger for å ikke spise egg. Å gjøre det gir kroppen din alle de essensielle næringsstoffene.

“Enhver kan lage omelett med egg. Bare et geni kan gjøre det uten.” -Luigi Barzini-