Helsefordelene med estragon

De ernæringsmessige egenskapene til estragon er bevist. Foruten å være et viktig element for smakstilsetning, er det også en antioksidant, bra for fordøyelsen og det inneholder et stort utvalg av vitaminer.

Estragon eller Artemisia dracunculus er en plante med asiatisk opprinnelse. Den er en del av Asteraceae-familien. Estragon ble introdusert i Europa under middelalderen og vokser for tiden vill i den sørlige delen av kontinentet, selv om den først ble introdusert i nord.

Estragon er en ingrediens som ofte blir brukt innen matlaging og den er verdsatt for den unike smaken den gir stuinger og sauser. Det er faktisk hovedingrediensen for å tilberede Bearnaise-saus.

I tillegg til å være en aromatisk urt, har estragon noen svært fordelaktige ernæringsmessige og medisinske egenskaper. Det inneholder flere vitaminer og mineraler, og er et bra antioksidant. Estragon er bra for fordøyelsen, bidrar til å regulere menstruasjon og forhindrer magesår.

De ernæringsmessige fordelene til estragon

Estragonblader, både ferske og tørket, inneholder mange vitaminer. Det inneholder en høy konsentrasjon av vitamin C, som er hvorfor det er en så kraftig antioksidant.

Estragon inneholder også vitamin A og alle typene vitamin B: folat, pyridoksin, niacin, riboflavin, osv. Disse er viktige aktive prinsipper som bidrar til at nervesystemet fungerer riktig. De er også viktige for metabolismen.

Denne smakfulle urten er også rik på mineraler. Bladene er en god kilde til jern, kalsium, magnesium, kalium, fosfor, sink og mange flere. Det inneholder også karbohydrater, fett, proteiner og vann.

Estragon er en flott alliert for fordøyelsen

Estragon er assosiert med flere helbredende egenskaper og helsemessige fordeler. Det er spesielt viktig for fordøyelseskanalen. Det kan konsumeres i en infusjon etter et tungt måltid for å lette fordøyelsen og for å bekjempe gass. Det har også blitt bevist at estragon regulerer tarmfunksjonen grunnet sitt høye fiberinnhold.

En av de største fordelene med estragon er at den favoriserer produksjonen av galle. Dette betyr at fordøyelsen lettes og toksiner elimineres fra kroppen. Det spiller også en viktig rolle når det gjelder å rense leveren og galleblæren samt forhindre oppstandelsen av steiner.

En god måte å tilberede denne aromatiske planten på, er ved å legge noen tørre blader i en boks med litt eplecidereddik. La det hvile i syv timer og spis en teskje før hvert måltid.

Bruk det for å forbedre appetitten og for å bekjempe tarmparasitter

Estragon er ofte brukt for å fremme appetitt og for å forhindre anoreksi hos barn. Det har også vist seg å være effektivt for å lindre hikke og tannpine.

Når det kommer til behandling av tannpine, kan både roten og ferske blader brukes. Etter å bli tygd, vil planten virke på de berørte områdene.

Når det kommer til tarmparasitter, er estragon en flott alliert. Tilbered en infusjon ved å koke bladene i vann og la blandingen stå i ti minutter. Preparatet skal da filtreres før du kan drikke to kopper på tom mage om morgenen, og så to til om kvelden før du legger deg.

Andre helsefordeler med estragon

Å spise estragon har også mange andre positive helsefordeler. En av dem er at det bidrar til å senke blodsukkernivåene. Det er derfor det er svært anbefalt for mennesker som lider av diabetes.

Estragon kan også brukes til å helbrede sår, siden det har mange antibiotiske og antiseptiske egenskaper, og det er også et smertestillende middel. Det har i tillegg vist seg å motvirke dårlig ånde og grunnet sine bedøvende egenskaper, det kan brukes for å bekjempe søvnmangel og nervøsitet.

Andre fordeler med estragon inkluderer det faktum at det bidrar til å lindre magesår, regulerer menstruasjonssyklusen samt lindrer menstruasjonssmerter.

Til slutt må vi nevne at denne urten også har blitt kreditert med muligheten til å forhindre aktivering av blodplater. Derfor er den nyttig når det gjelder forebygging av blodpropp i arteriene i både hjertet og hjernen.