Hvor viktig er jern for fysisk trening?

Metabolismen din er en viktig faktor du bør ha i bakhodet når du trener. Det er mange forskjellige hormoner og næringsstoffer involvert som ofte grupperes i makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer. Jern er en av disse. Hvor viktig er egentlig jern for fysisk trening? Les videre for å lære mer om dette.

Selv om mange mennesker fokuserer på fett og karbohydrater (makronæringsstoffer), er mikronæringsstoffer like viktige. Jern er et mikronæringsstoff som er spesielt viktig for fysisk trening og metabolismen.

Hva er jern?

Jern er et lett tungmetall som er til stede i små doser i mange matvarer og næringsstoffer. Selv om du ikke trenger å ha mye jern for de viktige funksjonene, er det likevel viktig. Faktisk, hvis du ikke får mye jern, er det en stor sannsynlighet at du vil utvikle en tilstand kjent som anemi.

Jern kan finnes i forskjellige former i menneskekroppen, men det er ganske sjeldent å finne det fritt i blodomløpet. Avhengig om det trenger å lagres eller brukes, er det mer sannsynlig at det er bundet til et av disse to proteinene:

• Transferrin: Proteinet som jernet binder seg til når det må transporteres til en del av kroppen som trenger det.
• Ferritin: Proteinet som lagrer jern. Når det er nødvendig skiller jernet seg fra ferritin og binder seg til transferrin.

Jernets funksjon i kroppen

Den viktigste, essensielle funksjonen er å forsyne kroppsvevet med oksygen. Jern er et av komponentene i komplekset kalt heme, som er en grunnleggende del av strukturen hos hemoglobin og myoglobin.

• Hemoglobin er et av kroppens viktigste proteiner. Det er til stede i røde blodceller og fanger og binder oksygen til blodcellene etterhvert som de passerer gjennom lungene. Når de passerer gjennom vevet frigjør de dette oksygenet slik at vevet kan bruke det.
• Myoglobin er et grunnleggende protein i muskelvevet. Dette proteinet fanger oksygen og lar musklene fungere skikkelig. Muskelvevet trenger mye oksygen for å fungere.
• Det er også til stede i levercytokromer, som er proteinkomplekser som metaboliserer forskjellige legemidler og stoffer.

Heme består av en ringformet struktur kalt porfyrin, som består av et jernmolekyl i midten. Heme er ansvarlig for rødfargen i blodet og musklene siden det finnes i de begge i form av hemoglobin og myoglobin.

Viktigheten av jern for fysisk trening

Hvis vi ser på den grunnleggende måten jern fungerer i menneskekroppen på, er det enkelt å se viktigheten av jern for fysisk trening:

• Riktig tilførsel av jern sikrer riktig nivå av hemoglobin i blodet. Dette forbedrer leveransen av oksygen til viktige vev innen trening, som fett, hjertemuskelen og den tverrstripede muskulaturen. Fettvevet trenger oksygen for å bryte ned fettmolekyler og gi energi til musklene, som igjen trenger oksygen fra lungene.
• Som vi nevnte tidligere er jern også en del av myoglobin. Som et resultat vil jernmangel forårsake tap av styrke og overdreven utmattelse, klassiske symptomer på jernmangelanemi.

Hvordan sørger man for å få nok jern?

Vanligvis, hvis du holder deg til et variert men balansert kosthold vil du innta alt jernet du trenger uten hjelp fra kosttilskudd. Unntaket fra dette er hvis du lider av en genetisk tilstand, som er ganske sjeldent, for eksempel talassemi.

Hvis du opplever symptomene på jernmangelanemi bør du snakke med legen din. Du bør imidlertid unngå dette ved å inkludere de riktige matvarene i kostholdet ditt. Ikke bare det, du vil også oppnå bedre fysisk ytelse.

• Rødt kjøtt
• Linser og andre belgfrukter
• Nøtter som hasselnøtter eller pistasj
• Quinoa

• Nesten all sjømat
• Grønnsaker som bladbete og spinat
• Hvis du har lidd av jernmangel over lengre tid anbefaler vi et kosttilskudd.

Jern er grunnleggende for god helse og fysisk trening

Som du kan se er det veldig viktig å få nok jern gjennom kostholdet ditt. Det er avgjørende for viktige funksjoner som oksygenering av vevet eller leverens evne til å bli kvitt giftstoffer.

Oksygeneringen av vevet er selvfølgelig også en viktig faktor når man trener. Å innta nok jern vil sørge for at musklene jobber effektivt samt øke ytelsen din!