Karri er gunstig for kroppen vår

Karri er det navnet som har blitt adoptert i vesten for å beskrive en blanding av krydder man bruker for å tilberede forskjellige retter. Det ble utviklet i asiatiske kjøkken, og da spesielt i Sørøst-Asia.

Det er en blanding basert på forskjellige krydder som brukes i India til stuinger eller gryteretter med sauser. Ordet curry refererer til rettene tilberedt med dette krydderet.

Forebygging av Alzheimers

I følge studier utført av Institute of Neuroscience and Medicine i Jülich, Tyskland, hjelper effekten av gurkemeie, som er inkludert i karri, med bedring og selvreparasjon av hjernefunksjoner.

Disse studiene har funnet ut at denne ingrediensen i karri kan forhindre spredning av amyloid plakk som forårsaker Alzheimers.

Karri er bra for fordøyelsen

Karri favoriserer en reduksjon av fordøyelsesproblemer som dårlig ånde og kolikk. Det beroliger også tarmen og bidrar til å forhindre matforgiftning.

Karri er betennelsesdempende

De betennelsesdempende egenskapene til curcumin, en aktiv ingrediens i gurkemeie og til stede i karri, bidrar til å redusere leddsmerter.

Det er spesielt effektivt for personer som lider av sykdommer som leddgikt. Effektene kan sammenlignes med de antispasmodiske egenskapene i ibuprofen.

Effekter fra antioksidanter

Når karri brukes lokalt beskytter noen ingredienser i karri mot skader på frie radikaler, noe som hjelper med å bekjempe tegn på aldring.

• Ansiktsmasker er en praktisk måte å bruke det på. De vil bidra til å redusere rynker forårsaket av aldring.
• Videre kan det bidra til å klarne huden i tilfelle du lider av hyperpigmentering hvor som helst på kroppen.

Karri styrker immunforsvaret

Jevnlig inntak av karri bidrar til å bekjempe mange sykdomsfremkallende bakterier og styrker immunforsvaret. Det kan også forhindre forkjølelse samt symptomer på det, og det er veldig effektivt når det gjelder å rense luftveiene.

Karri er fordelaktig for beinhelsen

Noen studier demonstrerer at inntak av gurkemeie kan redusere den negative effekten av beinbrudd hos personer med osteoporose. Inntaket øker beinstyrken og hastigheten beina bruker på å regenerere og reparere seg.

Forhindrer kreft

Egenskapene til antioksidantene i karri forhindrer visse typer kreft samt spredning av dem. Blant disse typene finner man brystkreft, gastrisk kreft, prostata, tykktarmkreft og mange flere.

Reduserer blodtrykket

Kardemomme er et annet krydder i karri som bidrar til å senke blodtrykket. Denne egenskapen reduserer forekomsten av mange hjertesykdommer.

• Både dette krydderet og basilikum har vasodilaterende egenskaper.
• De er også i stand til å påvirke proteinene som reduserer spenningen i blodkarene, noe som resulterer i en reduksjon av blodtrykket.

Karri forhindrer diabetes

I tillegg stimulerer karri appetitten i tilfeller av dyspepsi. Karri kan dessuten forhindre diabetes type 2 samt overvekt ved å øke forbrenningen.

Andre effekter av karri

I tillegg til alle fordelene som vi har nevnt ovenfor, har gurkemeie en innflytelse på blodplateaggregeringen, noe som gjør blodet litt mer flytende og forbedrer hjernens sirkulasjon i tillegg til å lindre forkjølelse og influensa.

Fordelene med gurkemeie er veldig lik fordelene med en annen vanlig ingrediens i karri, ingefær. Blandingen av urtene i dette krydderet har også en antibakteriell effekt.

Karri hjelper også med å motvirke dårlig kolesterol. Det er gunstig for magen og effektivt mot tarmproblemer eller ubehag, for eksempel gass eller oppblåsthet.