Laktosefrie drikkevarer du bør prøve!
Laktosefrie drikkevarer konsumeres hovedsakelig av personer som er laktoseintolerante eller som følger en vegansk diett. Men de kan være et sunt alternativ for alle uansett intoleranser eller matvaner.
Vanlige laktosefrie drikkevarer
Nedenfor skal vi presentere deg for de vanligste laktosefrie drikkevarene, deres fremste karakteristikker og sammensetninger. Du vil bli overrasket over det store utvalget og at de har så mange egenskaper du kan dra nytte av.
1. Soyamelk
Av alle laktosefrie drikkevarer, er soyamelk den det drikkes mest av i verden. Denne melken har også en lang historie. Nå for tiden finner du den i de fleste matvarebutikker og du kan velge mellom en rekke alternativer og smaksvarianter, som vanilje og sjokolademelk.
Om du velger et av de sistnevnte produktene som erstatning for melk så må du huske å tenke på det høye sukkerinnholdet. Spesielt om det er barn eller diabetikere som skal drikke den. En mye sunnere variant er å kjøpe naturlig soyamelk og tilsette kakao, sukker eller andre smakstilsetninger hjemme.
Akkurat som vanlig melk så inneholder soyamelk store mengder proteiner og karbohydrater. Den er også rik på fiber, kalsium og B-vitamin. Det er dermed et sunt alternativ som vi gjerne anbefaler.
2. Rismelk
Denne drikken er laget av rismel og protein fra ris. Det er fullt mulig å lage den hjemme selv uten alt for mye bry. Rismelk er spesielt å anbefale for de som har problemer med forbrenningen. Det er altså det lettest fordøyelige alternativet ettersom den hjelper til med forbrenningen.
Det eneste du bør ha i bakhodet før du begynner å drikke rismelk er at den inneholder store mengder stivelse. Den er med andre ord ikke å anbefale for diabetikere. For selv om den ikke inneholder sukker i seg selv så vil stivelsen fra risen bidra til betydelig høyere blodsukkernivåer.
På den positive siden inneholder rismelk antioksidanter som magnesium og selen som styrker immunforsvaret og bidrar til å forhindre sykdommer.
3. Kokosmelk
Kokosmelken er kanskje den minst kjente av de laktosefrie drikkevarene. Men sannheten er at svært mange produkter kommer fra denne frukten, både mat og skjønnhetsprodukter.
Kokosnøttmelk lages av fruktkjøttet i kokosnøtten. Ettersom den i utgangspunktet er veldig tykk tynnes den vanligvis ut med vann til den når ønsket tykkelse.
Kokosmelkens viktigste fordel er det høye innholdet av mineralsalter som fosfor og kalsium. Den største ulempen med dette alternativet er at den inneholder mye kalorier. Dette kommer av at den inneholder så mye mettet fett og karbohydrater.
Det betyr ikke at den er et usunt valg, så lenge den konsumeres med måte. Men om du er en av de personene som drikker flere glass melk om dagen så bør du tenke på at det finnes mange langt sunnere alternativ.
4. Mandelmelk: Laktosefrie drikkevarer
Mandelmelk lages ved at man skreller ristede mandler og blander dem med vann. Ettersom hovedingrediensen er mandler så er det en flott kilde til karbohydrater. Når det gjelder resten av næringsstoffene man finner i denne melken så tilsettes de samtidig som man blander inn vannet, noe som gjør den til et mindre naturlig alternativ enn de fleste andre.
Selv om mandelmelken har flere gode sider så er det største problemet de høye sukkernivåene. Derfor bør du også se nøye på innholdsfortegnelsen før du bestemmer deg for hvilket merke du skal velge.
Om du er laktoseintolerant, vegansk eller rett og slett bare ønsker et alternativ til kumelk så kan du finne en rekke alternativ på den lokale matbutikken. Med laktosefrie drikkevarer kan du fortsette å nyte et glass melk, en dessert eller andre typer retter som minner om vanlige melkeprodukter uten at det fører til store endringer i matvanene dine.