Oppskrifter med havre

25 januar, 2020
I dagens artikkel skal vi vise deg hvordan du tilbereder to oppskrifter ved bruk av havre. Havre er billig, sunt og alltid nyttig å ha på kjøkkenet for deg som liker å følge et sunt og balansert kosthold.
 

Visste du at havre ble sett på som en matvare bare for de fattige frem til 1900-tallet? I disse dager ses dette kornet på som et av de sunneste alternativene der ute, og du finner det på menyen til enhver sunn diett. Vi har to oppskrifter med havre vi skal dele med deg her i dag, slik at du også kan nyte alle fordelene.

Havre blir mest brukt i søte retter. Selv om vi vanligvis ser det i desserter og bakevarer, fungerer havre også bra i salte, velsmakende retter. For å bevise dette har vi en oppskrift på pizza med havredeig samt havrekjeks du bør prøve!

Begge er sunne oppskrifter med havre som du kan inkludere i ethvert kosthold. I tillegg vil de være enda sunnere da de er hjemmelaget. Dette betyr at de er uten tilsatt sukker eller andre unaturlige ingredienser.

Oppskrifter med havre

Kjeks med havre og sesamfrø

Disse kjeksene er en sunn måte å begynne dagen med energi på. De er enkle å oppbevare, så du kan godt lage en stor porsjon i helgen og nyte dem gjennom uka. Fortsett å les for å lære hvor enkle de er å lage.

Havrekjeks

Ingredienser:

  • 100 gram smør
  • 1 egg
 
  • 70 gram rørsukker (du kan erstatte sukkeret med stevia)
  • 150 gram mel
  • 150 gram havregryn
  • 1 appelsin
  • ½ ss sesamfrø
  • 1 ts gjær

Tilberedning:

  1. Begynn med å piske egget. Når det er pisket tilsetter du smeltet smør og rørsukkeret. Bland de tre ingrediensene sammen.
  2. Kutt appelsinen i to. Press ut juicen fra den ene halvdelen og tilsett i ingrediensene fra det første trinnet. Riv appelsinskallet fra den andre halvdelen og tilsett det i blandingen før du rører godt sammen.
  3. Tilsett mel, havregryn, sesamfrø og gjær i bollen. Bland alt godt sammen til du når en jevn masse.
  4. Dekk til bollen med et fat og la den stå i en halv time.
  5. Forvarm ovnen til 180°C.
  6. Dekk et stekebrett med et bakepapir. Form kjeksene og legg dem på bakepapiret. Ikke legg dem for tett da gjæren vil få dem til å utvide seg under stekingen.
  7. Stek kjeksene i 10 minutter.

Nyt dem til frokost eller som et mellommåltid på formiddagen. Du kan også ha dem med deg på jobb, skole eller på ærender så du har dem om du blir sulten.

Pizzadeig av havre

Selv om havre er en populær ingrediens i desserter, kan du også bruke dem i middagsoppskrifter. Denne oppskriften på pizza er et godt eksempel på dette i tillegg til å være et sunt alternativ til tradisjonell pizza med en bunn av mel.

Pizza med havredeig
 

Om du er på en diett er denne oppskriften for deg siden den inneholder mange færre kalorier enn en pizza med deig av mel. I tillegg bruker denne oppskriften bare grønnsaker som topping, som også bidrar til å holde kaloriinnholdet lavt.

Ingredienser for en mellomstor pizza:

  • 300 gram malt havre
  • 15 ml olivenolje
  • 200 ml vann
  • 150 gram moste tomater eller tomatsaus
  • 150 gram sopp
  • ¼ hakket løk
  • ½ grønn paprika
  • ½ rød paprika
  • 1 tomat

Tilberedning:

  1. Forvarm ovnen til 200°C.
  2. Bland havren, olivenoljen og vannet sammen til du når en deig som er jevn og lett å forme.
  3. Spre deigen til en rund, flat form og stek den i 8 minutter. Når du tar den ut av ovnen skal den ikke være helt ferdigstekt. Den vil steke ferdig senere når du steker den igjen med alle ingrediensene.
  4. Når pizzabunnen står i ovnen vasker og kutter du løken, paprikaen, soppen og tomaten. Vi valgte disse ingrediensene for smaken og helsefordelene, men du kan selvfølgelig velge andre grønnsaker som squash og aubergine.
  5. For en mer smakfull pizza legger du et tynt lag tomatsaus eller moste tomater på pizzabunnen. Du kan tilberede tomatsausen selv, som vi har forklart her. Å lage din egen saus er en flott måte å kutte ut unødvendig sukker på.
  6. Når du har lagt på tomatsausen legger du på de kuttede grønnsakene. Spre dem jevnt over hele pizzaen så hver bit har omtrent samme mengde av hver grønnsak.
  7. Sett pizzaen tilbake i ovnen i 15 minutter. Når grønnsakene blir gylne er pizzaen klar til servering.
  8. Nyt!