Søte oppskrifter med banan

13 februar, 2020
Bananer bruker som en naturlig ingrediens i desserter i noen få land. De kan imidlertid også være en del av mer avanserte oppskrifter.

Oppskrifter med banan passer ofte som mellommåltid eller som en dessert. Sannheten er at bananer er en veldig allsidig frukt som du kan tilberede mange forskjellige og sunne desserter med. I den følgende artikkelen skal vi foreslå tre søte oppskrifter med banan du bør prøve!

Søte oppskrifter med banan

Banansplitt

Når vi snakker om desserter med banan må vi selvfølgelig nevne banansplitt! Det er mange som har dette som favorittdessert, og til tross for at det er en av de mest tradisjonelle oppskriftene kommer den aldri til å bli utdatert.

Selv om banansplitt vanligvis er en kaloribombe er denne oppskriften en hjemmelagd og sunn variant. Prøv den da vel!

Ingredienser:

  • 6 bananer
  • 200 gram jordbær
  • 3 ss kakao
  • 1 yoghurt naturell
  • En håndfull nøtter
  • Sjokoladesaus

Tilberedning:

  1. Begynn med å skjære fire av bananene i skiver. Dekk overflaten av et fat med skivene før du legger et lag plastfolie over dem og et lag til med bananskiver oppå der. Du skal lage tre lag totalt.
  2. Gjenta samme prosessen med jordbærene og sett begge fatene i fryseren i tre timer.
  3. Fjern ett lag av bananene fra fryseren og ha dem over i en blender. Etter du har kjørt maskinen et par minutter vil du ha en smakfull bananiskrem.
  4. Gjenta prosessen med alle jordbærene og det andre laget med bananskiver. Du vil slik oppnå en kjempegod iskrem med jordbær- og banansmak.
  5. Videre skal vi lage sjokoladeiskrem. For å gjøre dette trenger du det siste laget med bananer og tre spiseskjeer kakao. Bland til denne iskremen også er ferdig!
  6. Sett de tre iskremene i fryseren for å holde dem kalde mens vi tilbereder resten av oppskriften.
  7. Skrell de to siste bananene og legg dem på et avlangt fat eller en skål slik du ville gjort med en tradisjonell banansplitt.
  8. Legg kuler av de tre iskremene mellom de to bananene.
  9. Tøm så litt yoghurt naturell over isen som om det var pisket krem. Tilsett litt sjokoladesaus og dryss en håndfull av dine favorittnøtter over denne smakfulle, sunne banansplitten.

Banan- og karamellpannekaker

Denne pannekakeoppskriften vi skal anbefale nedenfor er en perfekt snacks på spesielle dager. Den er sunn og smakfull i tillegg til å se fantastisk ut!

Bananpannekaker

Ingredienser:

  • 5 ss havremel
  • 3 eggehviter
  • 2 bananer
  • 2 ss skummet melk
  • 1 beger yoghurt natruell
  • 1 ts gjær
  • Olivenolje
  • Søtningsmiddel
  • Karamellsaus

Tilberedning:

  1. Bland gjær, mel, eggehviter, melk, søtningsmiddel og kanel.
  2. Tilsett en most banan til blandingen og bland godt.
  3. Dekk med en klut og la blandingen hvile en halvtime.
  4. Tilsett litt olivenolje i en stekepanne.
  5. Tøm to spiseskjeer med blandingen i pannen og stek på begge sider. Gjenta denne prosessen til du er tom for røre.
  6. Kutt den andre bananen i skiver og legg noen bananskiver oppå stabelen med pannekaker.
  7. Tilsett så litt karamellsaus eller søtningsmiddel på toppen av alt.

Søte oppskrifter med banan: flan

Blant alle søte oppskrifter med banan er dette enda en populær en! Det er en pudding som er svært populær i mange land. Om du drysser litt honning over den (som bildet under) vil denne oppskriften være en vinner!

Flan med banan

Ingredienser:

  • 6 bananer
  • Et halvt glass vann
  • 100 ml melk
  • 6 egg
  • 1 sitron
  • 10 ss sukker

Tilberedning:

  1. Kok opp ett halvt glass vann i en kjele før du tilsetter fire ss sukker. Rør til du oppnår en tykk karamell.
  2. Tøm karamellen over i en bakeform og spre det raskt utover før det stivner. Om du ønsker å lage en lett variant fjerner du dette steget.
  3. Tilsett fire egg, melk, fire bananer i biter og sitronskall i en bolle. Mos alle ingrediensene til du oppnår en jevn røre.
  4. Pisk to egg med fire ss sukker og bland med røren i trinn 3. Tøm så røren over i formen.
  5. Stek i vannbad ved 180°C i 30 minutter før du lar den kjøle seg ned
  6. Skrell og kutt de resterende bananene i skiver. Ha dem så i en varm stekepanne med to ss sukker mens du rører rundt. Etter 30 sekunder fjerner du forsiktig skivene slik at de ikke blir ødelagt.
  7. Når flanen har kjølt seg ned snur du den og legger bananskivene på toppen av karamellen.