Sunn pizza, en perfekt måte å gi deg selv en godbit på

21 februar, 2020
Her kommer noen oppskrifter på sunn pizza for seriøse pizzaelskere som ønsker å ta vare på kostholdet sitt! Å spise sunt betyr ikke at vi må gi fra oss visse retter, vi må bare tilpasse dem.
 

For å oppnå de resultatene vi ønsker når det gjelder muskler og idrettsprestasjoner er det nødvendig å ha et sunt kosthold. Det er imidlertid mange ganger vi blir overmannet med ønsket om å spise favorittmaten vår. Takket være sunn pizza er dette ønsket noe vi kan tilfredsstille uten å bryte vanene i kostholdet vårt!

Pizza har blitt en av de mest populære matvarene. Hovedsakelig for sin utsøkte smak, men også fordi det er praktisk. Det fungerer perfekt som et måltid man kan spise sammen med venner. Faktisk sier noen rapporter at det i mange land har blitt den mest spiste retten.

Denne deilige retten presenterer imidlertid et dilemma for de som vanligvis spiser sunt. De blir fanget mellom fristelsen og viljen til å følge et sunt kosthold. Hva bør du gjøre i disse tilfellene?

Gjør det deg fet å spise pizza?

De fleste pizzaoppskrifter inkluderer ingredienser rike på karbohydrater og fett. Det er imidlertid urettferdig å beskylde pizza for å være ansvarlig for alle de ekstra kiloene! Det finnes også noen varianter som er langt fra usunne.

Jente som spiser.

Det er nødvendig å påpeke at forbruket, akkurat som for mange andre matvarer, bør være moderat. Hvis en person spiser pizza hver dag i tillegg til å leve en stillesittende livsstil vil de sannsynligvis se at konsekvensene gjenspeiles på kroppen.

 

Nedenfor viser vi deg tre oppskrifter på sunn pizza som gir deg en smak av denne tradisjonelle retten. Du kan dermed ha et balansert kosthold uten å ofte for mye av å spise et måltid som du liker så godt.

Tre sunne pizzaoppskrifter

Den store forskjellen mellom sunn pizza og vanlig pizza, i tillegg til tilsetningsstoffene, ligger i deigen. I dette tilfellet må du bruke fullkorn og uraffinerte melsorter. Fullkorn blir fordøyd lettere og gir mer næringsstoffer som fiber, noe som hjelper med å regulere fordøyelsessystemet.

I tillegg inneholder de tynne deigene færre kalorier enn de tykke. Tilberedningen av en fullkornsdeig er lik en pizzadeig med normalt mel:

  1. Bland en halv kopp vann med olje og salt.
  2. I en annen beholder kan du kombinere mel og gjær.
  3. Tilsett en halv kopp lunket vann og lag en deig.
  4. La hvile i en halv time.
  5. Tilsett blandingen av vann, olje og salt før du elter.
  6. La deigen hvile igjen. Etter to timer vil du ha en deig som er klar til å kjevles ut og settes i ovnen for steking.

1.  Sunn vegetarisk pizza

Ingredienser:

  • 1 løk
  • 2 auberginer
  • 3 tomater
  • Mozzarellaost
  • Salt
  • Pepper
Pizzadeig.

Tilberedning: (Her bruker du fullkorndeigen)
 

  1. Skjær løk og aubergine i biter og stek dem med noen dråper olje og vann. Det bør tas i betraktning at begge grønnsakene tillater denne tilberedningsmetoden på grunn av vanninnholdet.
  2. Tilsett hakkede tomater (med saften). Du kan også bruke en potetmoser for å mose tomatene før du tilsetter dem til løken og auberginen.
  3. Smak til og la det småkoke i noen minutter.
  4. Ha sausen på pizzaen før du tilsett osten og steker til osten er smeltet.
  5. Valgfritt: tilsett ruccola, oregano, basilikum eller andre grønnsaker for å dekorere og gi den mer smak.

2. Sunn pizza: Små pizza med aubergine

Ingredienser: (for fire porsjoner)

  • 2 auberginer
  • 2 tomater
  • 250 gram mozzarellaost
  • 2 løk
  • Salt
  • 6 ss olivenolje
  • 2 fedd hvitløk
  • Tomatsaus
Pizza med aubergine.

Tilberedning:

  1. Skjær auberginene i skiver av middels tykkelse.
  2. Legg dem på et stekebrett med salt og litt olivenolje. Stekes ved 180°C i 20 minutter.
  3. Hakk løk, tomater og hvitløk.
  4. Stek løken og hvitløken i litt olivenolje i 3 til 4 minutter. Tilsett tomatene og en skje tomatsaus.
  5. Smak til og krydre etter smak før du lar det stå på varmen i 10 minutter.
  6. Ta auberginene ut av ovnen og tilsett blandingen på hver skive aubergine.
  7. Legg osten på toppen og stek i 5 minutter så osten smelter.
 

3. Sunn pizza: Kyllingpizza

Ingredienser: (Her bruker du fullkorndeigen)

  • 1 løk
  • Et halvt kyllingbryst
  • Port Salut-ost
  • En spiseskje olivenolje
  • 2 hakkede tomater eller tomatsaus (valgfritt)
  • Ruccola, basilikum eller oregano (valgfritt)
Pizza med kylling.

Tilberedning:

  1. Hakk løken og sauter i olivenolje til den blir blank.
  2. Tilsett kylling i terninger og stek til den er ferdigstekt.
  3. Før du legger blandingen på deigen tilsetter du hakkede tomater eller tomatsaus.
  4. Legg ingrediensene på deigen og ha osten på toppen.
  5. Stek til osten smelter.
  6. Legg urtene på toppen av pizzaen når den er ferdigstekt.

Sunn pizza kan være akkurat det du trenger for de øyeblikkene der du ønsker å spise noe ekstra godt. De er også ideelle for kvelder med venner eller familie og er enkle å tilberede. Prøv dem og kombiner dem med andre ingredienser du liker!