Tapas med lavt kaloriinnhold

Hvem liker ikke å nyte litt spansk tapas med venner og familie? Det er vanskelig å finne en mer spansk rett enn disse små rettene. Hvis du tror at det å gå på diett ikke passer med denne elskede spanske tradisjonen, tro om igjen. I dagens artikkel skal vi anbefale noen oppskrifter på tapas med lavt kaloriinnhold.

Tapas med lavt kaloriinnhold

Mini-spyd

Disse små spydene er den enkleste tapasretten å tilberede. I tillegg til å være enkel å lage er de svært populære og kommer i flere varianter, så det finnes helt sikkert en type mini-spyd for deg! I noen butikker kan du til og med kjøpe dem ferdige, men vi anbefaler å kjøpe ingrediensene for seg selv og eksperimentere på kjøkkenet med å lage forskjellige kombinasjoner.

Alt du trenger å gjøre er å velge dine favorittingredienser og spidde dem med en tannpirker. Nedenfor skal vi gi deg noen forslag til kombinasjoner du kan prøve å lage hjemme. Det er en enkel tapasrett du også kan bruke i salater.

De tradisjonelle spydene bruker en oliven, rød paprika, sylteagurk og perleløk. Du kan også inkludere andre ingredienser i denne baseoppskriften, som ansjos eller andre små, salte fisk. Om du ønsker å prøve noe mer originalt kan du bruke vaktelegg, myk spansk queso blanco, crabsticks eller cherrytomater.

Tilbered en stor porsjon og oppbevar dem i kjøleskapet. Når du er sulten kan du spise to eller tre for å holde sulten unna og opprettholde dietten din.

Spansk blåskjell med vinaigrette

Begynn med å rense blåskjellene. Vask dem grundig mens du bruker en kniv til å skrape bort lort og smuss. Kok opp litt vann i en kjele og tilsett blåskjellene. Når de er åpne fjerner du det øverste skjellet og lar dem kjøle seg ned.

Mens blåskjellene kjøler seg ned kan du lage vinaigretten. Begynn med å finkutte en vårløk og en rød og grønn paprika. Når du er ferdig med å kutte grønnsakene blander du dem sammen i en bolle. Tilsett salt, eddik og olivenolje.

For å fullføre retten heller du en spiseskje vinaigrette over hvert blåskjell. Denne smakfulle retten er nå klar til å serveres!

Tapas med lavt kaloriinnhold: rekespyd

Denne oppskriften på tapas med lavt kaloriinnhold er smakfull og blir ferdig på få minutter. Du trenger bare fem minutter på å lage dem og du kan egentlig ikke feile med rekespyd. Let etter mellomstore eller store reker for enklere tilberedning; reker som er for små er vanskelig å spidde.

Begynn med å skrelle rekene. Spydene vil se bedre ut om du lar halen være på, men det avhenger helt av personlige preferanser. Når du har skrellet alle rekene spidder du dem på et lite grillspyd. Tilbered så en blanding med sitron, persille og most hvitløk.

Mens du venter på at grillen skal bli varm tar du en liten kost og dekker rekene med sitronblandingen. Legg rekene på grillen og stek dem på hver side i ett minutt. Det er alt som trengs for å lage disse smakfulle rekespydene!

Ruller med squash og kremost

Ruller med squash og kremost er en tapas med lavt kaloriinnhold som vil imponere gjestene dine. De er veldig imponerende og kombinerer to ingredienser som vanligvis ikke brukes sammen: squash og kremost.

For å lage dem begynner du med å kutte squashen i lange skiver. Bruk en grønnsaksskreller eller en mandolin for enklere tilberedning og lik tykkelse. Drypp over litt olje og krydre hver stripe med litt salt. Grill dem så på hver side.

Tilbered så kremosten. Tilsett kremosten, hakket ruccola og røkelaks i en bolle. For å fullføre retten trenger du bare å spre kremostblandingen på squashstripene og rulle dem sammen.