Seks populære myter om mat

19 april, 2020
Mat er et veldig viktig tema i hverdagen vår. I den følgende artikkelen skal vi derfor knuse noen populære myter om mat.
 

Myter om mat har alltid vært tilstede i samfunnet vårt. Faktisk er usikkerhet og mangel på informasjon noen av årsakene til at spisevanene våre beveger seg i feil retning.

Dessuten er det mulig at du i noen tilfeller er forvirret når det gjelder sunne matvalg fordi du ikke lenger vet hva du skal tro! Vi skal derfor gi deg en liste over seks myter om mat med mål om å avdekke sannheten bak disse teoriene samt svare på alle spørsmålene dine. Ta notater!

Seks myter om mat

1. Det er en dårlig idé å spise etter klokka 6 på kvelden

Den første myten om mat er kanskje den mest utbredte. Det er imidlertid helt feil at det er dumt å spise etter klokka 6 på kvelden. Husk at kroppen din ikke aner hva klokka er!

Av denne grunn har det ikke noe å si om klokka er 6 eller 8 på kvelden, det viktige er at du ikke overskrider mengden kalorier kroppen trenger. Du må huske at den beste måten å gå ned i vekt på er ved å spise mindre porsjoner flere ganger i løpet av dagen, og da helst på bestemte tidspunkt.

2. Myter om mat: spinat inneholder mye jern

Videre skal vi avdekke enda en myte som har fulgt mange barn gjennom oppveksten. Selv om den sannsynligvis også er årsaken til at så mange måltid har blitt oppspist! Spinat er imidlertid ikke en matvare som inneholder spesielt mye jern.

Rå spinat
 

Faktisk inneholder spinat en ganske liten mengde jern i forhold til andre matvarer, så det er ikke nok til å dekke hele behovet ditt. Du vil finne dette mineralet i rødt kjøtt, timian, muslinger, hjerteskjell eller belgfrukter som linser.

3. Godteri er forbudt

Du bør vite at det aldri er bra å eliminere visse matvarer helt fra kostholdet ditt siden alt handler om moderasjon. Jo flere typer mat du nekter deg selv, jo mer vil frustrasjonen som ender opp som utskeielser øke. Til syvende og sist kan dette ha motsatt effekt og hindre vekttap.

Det er derfor viktig å nyte litt godteri en gang i blant. Hvis du planlegger å spise på favorittrestauranten eller å spise litt godteri kan du alltids kompensere ved å øke frekvensen av treningsøktene dine.

Du vil opprettholde kaloriunderskuddet samtidig som du nyter favorittretten eller -desserten din. Hvis du ønsker å nyte en søt godbit anbefaler vi å øke intensiteten av treningsøkten din.

«Vi er hva vi spiser, men hva vi spiser kan hjelpe oss å bli mye mer enn vi er»
-Alice May Brock-

4. Frosne grønnsaker inneholder færre næringsstoffer

Ferske grønnsaker som spises rett etter høsting inneholder selvfølgelig flere næringsstoffer. Jo lengre man venter mellom innhøstingen og inntak, jo færre næringsstoffer inneholder de.

Dette problemet oppstår imidlertid ikke med frosne grønnsaker da de vanligvis fryses rett etter innhøstningen for å bevare det visuelle utseendet og næringsverdien. Selvfølgelig mister de noen vitaminer under fryseprosessen, men de beholder andre. Som et resultat inneholder ofte frosne grønnsaker flere næringsstoffer enn ferske.

 

5. Myter om mat: sukker skaper en avhengighet

Den femte myten på listen vår handler om sukker. Du bør vite at det er en realitet at sukker skaper en avhengighet. Selv om sukker ikke er grunnleggende skaper det en følelse av nytelse i hjernen.

Det er sant at sukker ikke forårsaker fysisk avhengighet, men forbruket forårsaker svingninger i blodsukkeret, som igjen kan forårsake sug eller tap av energi når det ikke inntas. Vi anbefaler derfor at du inntar sukkerholdige produkter i moderasjon.

Kvinne tilsetter sukker i kaffen

6. Å hoppe over lunsj gjør at du går ned i vekt

Til slutt må vi knuse myten om at det å hoppe over lunsj gjør at du går ned i vekt. Husk at det å hoppe over et måltid tvinger metabolismen til å senke farten for å spare på drivstoffet. Ved å gjøre dette lagrer kroppen fett.

I tillegg favoriserer utelatelsen av det første kaloriinntaket et sug etter mat. På lang sikt kan dette føre til overvekt samt doble risikoen for å lide av fedme.

Kort fortalt vet du nå sannheten bak visse myter om mat. Vi håper vi har gitt deg svarene du lette etter når det gjelder disse mytene.