Hva er pektin og hvilket forhold har dette til trening?

8 juni, 2019
Når vi snakker om pektin, refererer vi til et næringsstoff som man vil kunne finne i ulike matvarer. Pektin tillater oss å trene bedre.

Du har mest sannsynlig hørt snakk om pektin og du har kanskje spurt deg selv hva dette er. Kort fortalt er pektin er en svært viktig substans for kroppen vår. Pektin er viktig uansett om vi trener eller ei. Finn ut mer om dette temaet i denne artikkelen.

Hva er pektin?

Pektin er en substans som har en rekke fordeler for kroppen vår. Pektin er noe man vil kunne finne i alle typer frukt, hovedsakelig i epler, appelsin og druer. Man vil også kunne finne denne substansen i en rekke grønnsaker. Eksempler på slike grønnsaker er gulrot, agurk og tomat.

Pektin blir ansett å fungere som en form for fiber. Dette er fordi denne substansen har svært like egenskaper. Selv om pektin ikke inneholder en spesifikk form for næringsstoffer, vil denne substansen hjelpe oss med å bli kvitt giftstoffer og avfallstoffer som befinner seg i kroppen vår. Av denne grunn sies det at pektin er en fin alliert å ha slik at kroppen vil kunne forholde seg sunn og sterk.

En annen fordel med denne substansen er at den hjelper kroppen med å eliminere dårlig kolesterol. Dette gjør den ved å tiltrekke seg og holde på ulike former for væske. Dette gjelder også for væske som leveren utskiller og den væsken galleblæren skiller ut i løpet av fordøyelsen.

I tillegg til dette har har pektin andre egenskaper. Noen fordeler med pektin er:

1. Pektin er en substans som hjelper oss å gå ned i vekt

Ettersom pektin er ansvarlig for å absorbere sukker og fett, er det svært vanlig å spise matvarer som har et høyt innhold av pektin når man går på diett og ønsker å gå ned i vekt.

2. Pektin bidrar til en større metthetsfølelse

Dette henger noe sammen med det vi nevnte ovenfor. Ved å spise frukt og grønt som inneholder pektin, vil vi føle oss mett lengre. Matvarer med pektin vil derfor være perfekte mellommåltider!

3. Pektin regulerer blodtrykket

Pektin vil ikke kun gi oss den fordelen av det hjelper oss med å redusere kolesterolet vårt. Denne polysakkariden vil i tillegg være i stand til å øke utskillelsen av gallesyrer. Dette vil igjen redusere blodtrykket. Av denne grunn anbefales pektin for personer som lider av hypertensjon.

Appelsin er en frukt som inneholder pektin.

4. Pektin normaliserer tarmens funksjon

Hvis du har problemer med forstoppelse eller diaré, burde du spise frukt med et høyt innhold av pektin. Pektin er en substans som sørger for å bedre tarmtransittasjonen. Denne substansen hjelper deg også med å regulere avføringen.

Kan alle spise store mengder pektin? Den anbefalte mengden med pektin er 15 gram per dag (for voksne). Det anbefales ikke at barn, gravide, eller personer som lider av overfølsomhet eller allergier spiser mer enn dette.

Hvor finner man pektin?

Frukt er en god alliert for personer som utfører fysisk aktivitet. Dette er ingen nyhet. Frukt er også anbefalt for personer som følger dietter for å gå ned i vekt eller for å redusere kolesterolet sitt. Når det kommer til epler, som er en av de sunneste fruktene, inneholder de en stor mengde pektin.

Dette kostfiberet er nødvendig for idrettsutøvere, både amatører og profesjonelle. Pektin vil hjelpe deg med å holde ut lenger under trening eller konkurranser. Av denne grunn vil en rekke trenere råde deg til å spise visse typer frukt før trening. Dette gjelder spesielt for anaerobe treningsøkter. Med andre ord, økter som innebærer å løfte vekter.

Pektin er en substans som vil fungere som en naturlig energikilde. Denne substansen vil hjelpe oss med «å gi alt» under en kondisjonstrening eller aerobisk trening. Mange ganger vil vi mangle det nødvendige drivstoffet for å fullføre treningsøkten, og vi vet ikke hva dette kan skyldes. Kanskje kan det være en mangel på nettopp pektin som er årsaken til dette!

Selv om denne substansen gir deg en viss form for metthetsfølelse, vil ikke pektin gi deg en følelse av å være tung i kroppen. Dette vil dermed ikke hindre deg i å trene. Du vil ved å spise dette sørge for at magen din er «opptatt» med fordøyelsen, men kroppen din vil kjennes lettere enn når kroppen din er nødt til å fordøye rikelig med mat.

Hva er forholdet mellom pektin og trening?

Å dra nytte av dette næringsstoffet er så enkelt som å spise et eple (enten alene eller i en smoothie). Spis dette en time før du skal trene. Vi anbefaler deg å velge et organisk eple, da epler er en av de mest «forurensede» fruktene når det kommer til plantevernmidler og andre helseskadelige kjemikalier.

Fat med to grønne epler og valnøtter.

Hvis du skal spise et eple, vil det beste være at du spiser dette med skallet på. Selv om du kanskje ikke tror det, vil et enkelt eple gi deg nok energi til å gjennomføre hele treningsrutinen din. Det vil i tillegg hjelpe deg med å unngå å føle deg ekstremt sulten etter treningen. Slik vil du ikke føle for å spise alt du kommer over.

Etter en viss tid, vil pektinet som du har fått i deg starte å omdirigere sukkeret i kroppen. Pektin vil forhindre at sukkeret metaboliserer seg. Når dette skjer vil du nemlig få mer kroppsfett.

Sist men ikke minst, pektin er også en substans som påvirker musklene dine. Hvis målet ditt for treningen er å øke muskelmassen din, bør du ikke utelukke pektin fra kostholdet ditt. Du kan få i deg nok av dette næringsstoffet ved å lage deg smoothies eller ulike måltider før og etter du trener. Du vil raskt se resultater.

  • Mamani Crispin, P. L., Ruiz Caro, R., & Veiga, M. D. (2012). Pectina: Usos farmaceúticos y aplicaciones terapéuticas. Anales de La Real Academia Nacional de Farmacia.