Egenskapene og ernæringsinnhold i margarin

I denne artikkelen skal vi fortelle deg alt om margarin. Du har sikkert hørt mer enn en gang at det er usunn mat? Sannheten er at et moderat forbruk kanskje ikke er så ille. Fortsett å lese for å lære om egenskapene til margarin!

Hva er forskjellen når det gjelder innhold i margarin og smør?

Vi bruker smør og margarin ved mange anledninger. De er egentlig to forskjellige matvarer, men siden vi kan bruke dem til å tilberede de samme rettene tenker vi at de kan sammenlignes.

Den viktigste forskjellen mellom smør og margarin er ingrediensene. Smør består hovedsakelig av animalsk fett, mens margarin inneholder vegetabilske fettstoffer som hovedingrediens. Når det gjelder egenskapene er de veldig like. De har begge et fettinnhold på over 90 prosent, og de er lastet med kalorier.

Mange lurer på hvilken som er det sunnere alternativet. De fleste tror at margarin er sunnere siden det består av vegetabilske fettstoffer. Det er ikke helt sant fordi noen typer margarin inneholder mettet fett. På den andre siden er faktisk ikke smør helseskadelig.

En ting er sikkert, uansett om du spiser smør eller margarin må du gjøre det i små mengder. Uansett hvilken du velger har de begge et høyt fettinnhold, og vi anbefaler derfor ikke å spise for mye.

Egenskapene til margarin

Det inneholder omega-3 og omega-6

Margarin inneholder små mengder av både omega-3 og 6. Denne typen fett er ansvarlig for å forhindre blodpropp, så det har en grunnleggende rolle i vårt sirkulasjonssystem.

Det regulerer også nivåene av insulin i kroppen din, og det er derfor vi anbefaler det for personer som lider av diabetes. Det er viktig å holde nivåene av omega-3 og 6 i de rette proporsjonene for å fremme kroppens velvære.

Foruten margarin er nøtter, frø og alger noen andre matvarer som er rike på omega-3 og 6. Noen typer fisk er også rike på dette sunne fettet. Som du ser er det veldig enkelt å spise mat som er rik på dette sunne fettet. Du kan spise det til frokost, middag eller spise det som et mellommåltid.

Innhold i margarin: Rik på vitamin A og D

Selv om vi nevnte tidligere at margarin er rik på fett og at dette er hovedingrediensen, kan vi også finne vitamin A og D.

A-vitamin er viktig for å opprettholde god bein- og øyehelse. Det fungerer også for å regenerere cellene våre og fremmer riktig funksjon av membranene i sirkulasjonssystemet vårt.

På en annen side er D-vitamin viktig for riktig absorpsjon av fosfor og jern. Derfor hjelper det å forhindre sykdommer, for eksempel anemi. Og akkurat som A-vitamin er det viktig for utvikling og vedlikehold av bein og tenner.

Vi kan imidlertid også finne disse vitaminene i tran samt i meieriprodukter og dets derivater.

Begrens forbruket

Selv om margarin inneholder sunne næringsstoffer som vitamin A og D, omega-3 og 6, bør vi ikke spise for mye av det. Vi må ikke glemme at basen til denne matvaren er fett, og selv om de kommer fra planter, gjør det ikke mindre skade i store mengder.

På grunn av dette er det viktig å begrense forbruket av margarin, spesielt hos de som er overvektige eller som lider av fedme. Å ikke begrense forbruket av margarin fører til at mer fett hoper seg opp i kroppen vår. Vi mener ikke at det er skadelig og at du bør slutte å spise det, men du må innta det i små, moderate mengder.