Alt du trenger å vite om ren mat-bevegelsen
Har du fremdeles ikke hørt om ren mat-bevegelsen? Det er en av de siste trendene når det gjelder dietter, og det tar over sosiale medier som Instagram og Twitter. Hvis du ønsker å vite hva det handler om, fortsett å lese og hold deg informert!
Hva er ren mat-bevegelsen?
Ren mat-bevegelsen handler om å spise på den sunneste måten mulig. For å gjøre det, er kostholdet basert på å spise naturlig, ubehandlet mat.
Folk som følger ren mat-bevegelsen spiser naturlig mat som ikke har blitt behandlet. De mener det er den sunneste måten å spise og forebygge sykdommer på.
Bevegelsen ønsker å stå opp mot dagens kosthold og gå tilbake til å spise slik folk pleide å gjøre, til tiden før hurtigmat ble oppfunnet.
Hva er ekte mat og hva er ikke?
Denne bevegelsen lener seg til forbruk av visse typer matvarer og avvisning av andre. “Ekte mat” er det som er helt naturlig: frukt, grønnsaker, belgfrukter, kjøtt og fisk. I dette kostholdet kan du også spise bearbeidet mat, men bare i små mengder. Behandlet mat som du kan spise inkluderer: hakket, skrellet, frosset eller hermetisert.
På den andre siden er det visse matvarer du ikke kan spise hvis du ønsker å følge ren mat-bevegelsen. De er bearbeidede matvarer, og spesielt ultra-prosesserte matvarer. Derfor avviser mennesker som følger denne bevegelsen ferdige, forhåndsstekte og usunne produkter.
Hvorfor avviser de ultra-prosessert mat?
Hovedtrekket ved ren mat-bevegelsen er avvisning av ultra-prosessert mat. De eneste matvarene denne bevegelsen tillater er de som er bearbeidet på en sunn måte, og som fremdeles opprettholder egenskapene sine. Noen eksempler på sunn bearbeidet mat kan være de du kan kjøpe skrellet, hakket eller frosset.
Denne avvisningen mot bearbeidet mat kommer fra det faktum at næringsstoffene forsvinner når produsentene lager disse matvarene. Samtidig tilsettes skadelige ingredienser. Et eksempel på dette er når du spiser en hamburger. Da hamburgeren ble behandlet, mistet den en stor del av næringsstoffene mens mengden fett og sukker økte.
Denne økningen i usunne ingredienser er mye større når vi ser på ingrediensene i et produkt fra en hurtigmat-kjede. Ren mat-bevegelsen ser også ut til å utdanne folk om hvor skadelig denne typen matvarer kan være.
I de fleste tilfeller kan det se ut som om ingenting virkelig skjer med oss når vi spiser hurtigmat eller behandlet mat generelt. Et ubalansert kosthold kan imidlertid være svært negativt. Denne bevegelsen tar sikte på å eliminere hurtigmat og bearbeidet mat.
Hvor mange mennesker følger ren mat-bevegelsen?
Vi må avklare at denne bevegelsen ikke er en diett. Det er en sunn livsstil som består av mer enn å spise, og som også er opptatt av bærekraft og miljø.
I et samfunn der ultra-prosesserte matvarer, mirakeldietter og hurtigmat finnes i massevis, er det gode nyheter at ekte mat omsider begynner å bli mer populært.