Fordelene med å drikke juice av frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker er viktige matvarer i et sunt kosthold. Derfor anbefaler Verdens Helseorganisasjon (WHO) at du spiser minst 400 gram av disse hver dag. Dette tilsvarer fem stykk frukt eller grønnsaker. Dette kan bli inkludert i måltider eller i drikker, som en juice av frukt og grønnsaker.
Dersom du inntar dette innenfor et balansert kosthold, er listen over fordeler med juice av frukt eller grønnsaker svært lang. I tillegg til å være forfriskende, er de praktiske samt enkle å lage. Eksperter anbefaler sterkt at du inntar dem til frokost.
Egenskapene ved juice av frukt og grønnsaker
Å minke risikoen for kroniske sykdommer er en av de største fordelene med juice. Diabetes, fedme og kreft er noen andre eksempler på slike sykdommer. Disse drikkene kan også gi deg en optimal mental helse.
Frukt gir vitaminer og mineraler. Disse, sammen med de bioaktive egenskapene i noen frukter med antioksidanter, bidrar til å opprettholde en perfekt balanse i kroppen.
Eksperter estimerer at 1.7 millioner liv hvert år kan bli spart ved kun å øke inntaket av frukt og grønnsaker. Utviklingen og inntaket av fruktjuicer er blant de største målene hos eksperter, ernæringsfysiologer og offentlige autoriteter.
Andre fordeler med juicer
Juicer er viktige for opptaket av jern. De gir også folsyre. Dette bidrar til riktig opprettholdelse av psykologiske funksjoner i kroppen. I tillegg til dette hjelper det med å forebygge deformering hos fostre.
Innenfor påvirkningen på leddutvikling, vil det å drikke juice hjelpe med å opprettholde tilstrekkelige muskelfunksjoner. Det fremmer også utviklingen og styrkningen av bein og forsterker kroppens forsvar.
Det finnes en uendelig rekke juicer, smoothier og shaker. Det er viktig at du inntar en bred rekke “farger” når det gjelder juice av frukt og grønnsaker. Hver farge har en viss mengde næringsstoffer. Disse vil gi deg forskjellige fytokjemiske stoffer som gir mange fordeler for kroppen.
Juice og fordelene etter farge
Juice av frukt og grønnsaker som er gule – appelsinjuicer
I denne gruppen kan du finne: melon, appelsin, ananas, fersken, mandarin, papaya og sitron. Aprikos, grapefrukt, loquat, gulrot, gul squash, mais og gul paprika finnes også innenfor denne kategorien.
De hjelper med å forbedre immunforsvaret samt bekjempe oksidativt stress. Disse inneholder karotenoider, flavanoider og vitamin C. Takket være dette, har de antioksiderende, antivirale, betennelsesdempende og antihistaminske egenskaper.
Sammen med alt dette, fungerer også disse sunne drikkene som en hjelp mot brystkreft. De holder også nervesystemet godt igang. I tillegg kan de være ideelle for å hjelpe med å overkomme depresjon og holde deg i godt humør.
Rød-blå og fiolett juice av frukt og grønnsaker
Jordbær, bjørnebær, blåbær, røde druer, fiken, plommer og andre bær. Alle disse inneholder antocyanin, som reduserer vaskulære inflammasjoner. De fremmer også blodsirkulasjonen. Disse fruktene er ideelle for sunn hud og er rike på magnesium og kalium.
Rød juice med frukt og grønnsaker
Disse juicene er laget med tomater, blodappelsin, granatepler, jordbær, rødbeter, rød paprika, rød endivie og rødkål. Takket være innholdet av lykopen, kan de redusere risikoen for prostatakreft.
Juice av frukt og grønnsaker med et rødskjær har beskyttende egenskaper mot hjerte- og karsykdommer. De er også effektive for å motvirke skadene du kan få fra eksponering av UV-strålinger eller tobakksrøyk.
Oransje juicer
I denne gruppen finner vi gulrot, mango, gresskar, gule epler, aprikoser og melon. Disse er uvurderlige for optimal funksjon av immunforsvaret og synet. I tillegg har de en antioksiderende effekt. Dette gjør dem i stand til å ‘fange’ frie radikaler, i tillegg til å styrke håret og huden.
Grønne juicer
Du kan lage en svært næringsrik drikk med en rekke grønnsaker, frukt og belgfrukter. Noen av disse er: persille, brokkoli, salat, basilikum, agurk, spinat, kiwi og grønne druer. Å styrke fordøyelsessystemet og immunforsvaret er kun to av fordelene med grønne juicer.
De holder dessuten kolesterolnivået under kontroll og forebygger problemer med blodtrykket. Grønne juicer fremmer absorpsjon av jern. Samtidig hjelper de med å motvirke tretthet og utmattelse.
Hvit juice av frukt og grønnsaker
Drikker med pærer, epler, selleri, bananer, fennikel, ingefær, purre eller blomkål, bidrar til å senke nivåene av LDL-kolesterol. De hjelper også med å beskytte cellene.
Disse drikkene har et høyt innhold av kalium – et mineral som spiller en fundamental rolle i riktig funksjon av nervesystemet og musklene. De har også et høyt innhold av antioksidanter. Disse er viktige for kontrollering av degenerative sykdommer.
Gul-grønne juicer
Disse kan lages ved å kombinere spinat, avokado eller melon. Sammen med de største fordelene av juicene i denne gruppen, reduserer de også risikoen for å få øyesykdommer. Videre styrker de immunforsvaret takket være innholdet av lutein. De kan også sakke ned makuladegenerasjon og forbedre fleksibiliteten i leddene.