Hvorfor er vitaminer viktige i kostholdet ditt?

Vitaminer er viktige stoffer som finnes i mange matvarer som er en grunnleggende del av menneskets ernæring. De katalyserer rutinemessig flere reaksjoner som skjer i kroppen.

Å kontinuerlig få nok av disse stoffene garanterer at disse fysiologiske prosessene skjer skikkelig. På denne måten kan kroppen utføre alle de viktige funksjonene normalt.

Vitamininntaket er nært knyttet til hver persons helse. Faktisk kan en mangel føre til forskjellige sykdommer. I tillegg kan det øke risikoen for å utvikle helsekomplikasjoner på kort eller lang sikt.

Vitaminer og komplekse sykdommer

De siste årene kobler flere studier vitaminmangel med en økt risiko for å utvikle sykdommer. Dette er for eksempel tydelig for D-vitamin.

Dette næringsstoffet har mange funksjoner i kroppen. Det bidrar blant annet til å metabolisere kalsium og forbedre beinhelsen. En studie publisert i Annual Review of Medicine i 2016 fant imidlertid en sammenheng mellom utilstrekkelig inntak av D-vitamin og en økt risiko for hjertesykdom.

På den annen side finnes det vitaminer som er direkte relatert til utviklingen av visse organer. Å ta B-vitamin regelmessig hjelper for eksempel med å regulere nervesystemet.

I tillegg kan en mangel på disse vitaminene under graviditet forårsake defekter i den nyfødtes nevralrør. Dette ble funnet av en artikkel publisert i Chilean Journal of Pediatrics.

Hvor du finner dem

Nesten alle matvarer på markedet inneholder disse mikronæringsstoffene, selv om ikke alle inneholder dem i samme mengder. Faktisk inneholder grønnsaker nesten alle vitaminer, unntatt D-vitamin.

Du kan få dette stoffet på to måter: Gjennom huden din via eksponering for sollys, eller ved å spise fet fisk, meieriprodukter, egg og til og med noen typer sopp.

Generelt sett er dette det vanligste næringsstoffet som mennesker mangler, noe som kan føre til helseproblemer på kort og lang sikt. Helsepersonell anbefaler derfor at man tar et D-vitamin tilskudd regelmessig.

Vitaminer er viktige, men hvordan få i seg nok?

For å være sikker på at du inntar alle vitaminene kroppen din trenger, er det viktig å følge et balansert kosthold. Å spise forskjellige typer matvarer og ikke begrense noen gruppe sørger for en konstant og riktig tilførsel av de fleste vitaminer kroppen trenger.

Hvis du følger et balansert kosthold og fortsatt har en mangel, som med D-vitamin, kan du imidlertid vurdere å ta kosttilskudd. På den annen side anbefales det ikke å ta multivitaminer som standard, siden vi ikke er kjent med de langsiktige virkningene på helsen.

Faktisk er resultatene av studier motstridende. Til nå er det ingen holdepunkter for at det å ta store mengder vitaminer for å forhindre sykdommer kan forbedre vår fysiologiske funksjon.

Den beste anbefalingen er derfor å følge et balansert kosthold. Forsikre deg om at det er variert og rikt på ferske produkter som gir deg alle næringsstoffene kroppen din trenger, bortsett fra i tilfelle av visse sykdommer.

Vitaminer er viktige, essensielle næringsstoffer

Vitaminer har mange funksjoner i kroppen, og du må innta nok av dem for å holde deg sunn. Selv i dag vet vi fremdeles ikke nøyaktig hvordan hvert vitamin fungerer.

Du bør innta nok vitaminer gjennom et variert og balansert kosthold. Det er imidlertid mulig å ha en mangel, som med D-vitamin. I dette tilfellet anbefaler vi å dra til en spesialist for kosttilskudd som kan ha en positiv innvirkning på helsen din, på både kort og lang sikt.

Som vi nevnte tidligere anbefaler vi ikke å ta multivitaminer hver dag. Vi er fremdeles ikke kjent med de langsiktige effektene deres og det er kontrovers om å bruke dem.

Til slutt, i følge aktuell forskning, skal det å følge et godt kosthold og trene regelmessig være nok til å holde seg sunn.