Deilig mat som er rik på Omega-3

Vi trenger alle å spise mat som er rik på Omega-3 da det er et viktig supplement for vår generelle helse. Menneskekroppen produserer ikke Omega-3, og dette er sunne fettstoffer som vi trenger for å rense blodet.

Fordelene med mat som er rik på Omega-3

Disse fettsyrene (eller flerumettet fett) reduserer blodtrykket, kolesterolet og triglyserid-nivået. Som et resultat forhindrer de at det dannes blodpropper i arteriene.

En viktig fordel er at de reduserer ansamlingen av fett i levercellene, også kjent som fettlever. På samme måte hjelper Omega-3 med å forhindre hjertesykdommer, diabetes og hudproblemer.

Å inkludere mat rik på Omega-3 i et balansert kosthold, ledsaget av tilstrekkelig væske og en god treningsrutine bidrar til å eliminere fett og fettvev.

Graviditet og amming

Omega-3 er et kosttilskudd spesielt anbefalt under graviditeten. Dette er fordi det bidrar til å redusere risikoen for komplikasjoner og gir fordeler under amming.

Hvor mye Omega-3 du bør innta hver dag avhenger av alder og spisevaner. Ideelt sett bør du inkludere frø og nøtter i det daglige kostholdet ditt. Vi anbefaler også å spise minst to porsjoner fet fisk i uka.

Mat som er rik på Omega-3

Fisk: en uendelig kilde

Den første gruppen matvarer som er rik på Omega-3 er fet fisk:

• Makrell: inneholder vitamin B12 (kobalamin), selen og Omega-3. Du kan vanligvis spise denne fisken røkt.
• Laks: har en høy mengde protein og fettsyrer. Det er også en kilde til mineraler som magnesium, jod og kalium. Den inneholder selen, B-kompleks, vitamin A (tokoferol) og D-vitamin (kalsiferol). Du kan bake den i ovnen ledsaget av en saus, eller grille den.

• Sild: du kan spise den røkt, kokt eller hermetisert. Den inneholder vitamin D, selen, vitamin B12 og Omega-3.
• Sardiner: spises fersk, hermetisert eller konservert og er svært næringsrik. De gir vitamin B12, D-vitamin, selen og Omega-3.
• Ansjos: du kan spise disse ferske, tørkede, konserverte eller i olje. De finnes i oliven, med kapers og brukes som en ekstra ingrediens til salater og pizza. De er også fantastiske som salatdressing. Ansjos er en kilde til niacin og selen. Hvis de inneholder bein øker kalsiumnivået.
• Tran: en olje utvunnet fra leveren til torsk, som gir vitamin D (kalsiferol), A-vitamin (tokoferol) og Omega-3. Det anbefales å bare innta en teskje hver dag.
• Fet fiskeolje: den kommersielle presentasjonen inneholder vitaminer og mineraler i tillegg til Omega-3.
• Kaviar: ellers kjent som størrogn. Det serveres vanligvis som en forrett eller en annen rett i små mengder. En skje gir ett gram Omega-3, pluss vitaminer, magnesium, kalsium, kalium, natrium og fosfor.

Sjømat er rik på Omega 3: Velsmakende og sunt

Den andre gruppen mat rik på Omega-3 er sjømat. Dette er en kilde til fettsyrer, proteiner, mineraler (jod) og jern. Krabber, reker, hummer og østers er sanne herligheter for ganen og svært næringsrike. Kokte, i sauser eller grillet, de er appetittvekkende kulinariske skatter.

Østers skiller seg ut for sitt høye innhold av sink, vitamin B12 og Omega-3. Du kan servere dem rå eller tilberedt, som en forrett eller som en del av forskjellige kombinerte retter.

Omega-3 i vegetabilske kilder

Kål, salat og spinat er en ekstraordinær vegetabilsk kilde til omega-3. På samme måte bør ikke brokkoli, blomkål, rosenkål og gresskar utelukkes fra kostholdet vårt. Disse produktene stekt i olivenolje er en deilig rett, og de er fylt med sunne syrer.

Tyttebær er næringsrike bær fra skogen. Mango, ananas, bringebær, bjørnebær, kirsebær, appelsin, banan og vannmelon er også fullpakket med næringsstoffer.

Nøtter og frø er rik på Omega-3

Frø og nøtter gir kroppen din betydelige mengder Omega-3. Du finner det i linfrø, chiafrø, valnøtter, mandler og soyabønner. Denne gruppen inkluderer også raps, soya, hvete og olivenolje.

Andre matvarer som er rike på omega-3

• Eggeplomme: en kilde til proteiner, vitaminer, mineraler og lecithin.
• Kaninkjøtt: rik på Omega-3 og lite annet fett.
• Kjøtt fra dyr matet med gress.
• Meieriprodukter fra dyr matet med gress.