Fordeler med frø og nøtter

5 september, 2019
Hvis nøtter ikke er en del av ditt daglige kosthold, vil denne artikkelen få deg til å vurdere å implementere dem. Frø og nøtter tilbyr mange næringsstoffer og gode karbohydrater som vil bidra til å holde deg i form.

Å spise frø og nøtter kan forbedre livskvaliteten din. De kan hjelpe deg å hold deg ung, forhindre sykdommer og gi næring til kroppen din. I denne artikkelen skal vi forklare noen viktige grunner til hvorfor du bør inkludere dem i ditt daglige kosthold.

Frø og nøtter blir spist over hele verden. De har selvfølgelig individuelle navn. Men, selv om de smaker og ser forskjellig ut, er de alle klassifisert under navnet «nøtter». Som en generell regel, inneholder nøtter under 50 prosent vann.

Peanøtter, mandler, valnøtter, pinjekjerner, hasselnøtter, og kastansjenøtter, for å nevne noen, har alle forskjellige egenskaper som gjør dem til en flott matvare å spise som snacks. Les videre for å finne ut hva de er!

Fordeler med frø og nøtter

1. De har antioksidant-kvaliteter

Nøtter er en utmerket kilde til antioksidanter. Hvis du ikke spiser typer som mandler og pistasj, er det på tide å inkludere dem i kostholdet ditt slik at du kan nyte fordelene.

Antioksidantene i nøtter har evnen til å bekjempe oksidativt stress ved å nøytralisere frie radikaler. Dette reduserer faktisk celleskade og forhindrer sykdommer.

I denne forstand hjelper antioksidanter i nøtter oss å holde oss unge fordi de senker aldringsprosessen. På samme måte kan de redusere risikoen for å utvikle kardiovaskulære og nevrodegenerative sykdommer.

valnøtter

2. Frø og nøtter har mange næringsstoffer

Selv om det kanskje ikke virker slik, har både frø og nøtter forskjellige og essensielle næringsstoffer. Disse næringsstoffene er viktige for kroppen. Selv om mengden av disse næringsstoffene varierer, inneholder de alle de samme elementene:

  • Proteiner
  • Vitamin E
  • Fiber
  • Magnesium
  • Mangan
  • Selen
  • Kobber
  • Karbohydrater

De fleste frø og nøtter inneholder en stor mengde av det som noen ganger refereres til som «gode karbohydrater». Disse karbohydratene vil hjelpe deg ned i vekt samtidig som de holder kroppen sunn.

3. De reduserer betennelser

Betennelser er kroppens måte å beskytte seg selv fra skader, bakterier og andre potensielt farlige patogener på. Men, kronisk betennelse kan forårsake skade på organene våre og øke risikoen for langvarige sykdommer.

Forskning antyder at det å spise nøtter kan redusere betennelser og fremme sunn aldring. En studie på middelhavsdietten fant at mennesker som spiser valnøtter regelmessig opplever en nedgang på mellom 35 og 90 prosent når det gjelder betennelser.

Tilsvarende har det blitt funnet at andre nøtter, som pistasj, paranøtt, valnøtter og mandler, bekjemper betennelse hos både friske mennesker og pasienter som lider av alvorlige sykdommer som diabetes eller nyreproblemer.

4. De reduserer kolesterol og triglyserider

Nøtter har også en imponerende effekt på kolesterol- og triglyseridnivåene. Måten frø og nøtter kan redusere kolesterolnivåene på, kan være grunnet det høye innholdet av enumettede og flerumettede fettsyrer.

Mandler og hasselnøtter ser ut til å øke mengden «godt» HDL-kolesterol, mens det senker det totale og det «dårlige» LDL-kolesterolet. Flere studier har også vist at malt, hakket eller hele hasselnøtter har like fordelaktige effekter på kolesterolnivået.

Ifølge eksperter på området, avslørte en studie at ved å spise 30 gram blandede nøtter per dag, i 6 uker, reduserte alle typer kolesterol, bortsett fra «bra» HDL, betydelig.

mandler

5. Frø og nøtter inneholder en stor mengde fiber

Fiber tilbyr mange fordeler for helsen. Selv om kroppen ikke kan fordøye det, kan bakteriene som bor i tarmen det.

Mange typer fiber fungerer som probiotika for sunne tarmbakterier. Deretter gjærer tarmbakteriene fiberen og omdanner den til fordelaktige kortkjedede fettsyrer (SCFA – short-chain fatty acids).

Dette er hvorfor SCFA kan forbedre tarmhelsen og redusere risikoen for diabetes og fedme. I tillegg tilbyr fiber en metthetsfølelse og reduserer antall kalorier absorbert fra måltider.

Frø og nøtter er enkle matvarer, som du kanskje spiser en gang i blant. Men, du vil nyte fantastiske fordeler hvis du bestemmer deg for å inkludere dem som en fast del av kostholdet ditt. Du kan til og med spise dem som et alternativ til behandlet godteri.

Du kan, for eksempel, spise nøtter som en snacks, som et tillegg til forskjellige oppskrifter eller for å lage smoothie, eller andre alternativer, for å nyte smaken og næringsstoffene de inneholder. Ikke nøl! Kjøp mer frø og nøtter neste gang du er på butikken, og nyt alle fordelene med dem.

  • Haddad, E. H., Gaban-Chong, N., Oda, K., & Sabaté, J. (2014). Effect of a walnut meal on postprandial oxidative stress and antioxidants in healthy individuals. Nutrition Journal13(1)  https://doi.org/10.1186/1475-2891-13-4. 
  • Rahman, K. (2007). Studies on free radicals, antioxidants, and co-factors. Clinical Interventions in Aging. https://doi.org/http://dx.doi.org/
  • Grosso, G., & Estruch, R. (2016, February 1). Nut consumption and age-related disease. Maturitas. Elsevier Ireland Ltd. https://doi.org/10.1016/j.maturitas.2015.10.014
  • Damasceno, N. R. T., Sala-Vila, A., Cofán, M., Pérez-Heras, A. M., Fitó, M., Ruiz-Gutiérrez, V., … Ros, E. (2013). Mediterranean diet supplemented with nuts reduces waist circumference and shifts lipoprotein subfractions to a less atherogenic pattern in subjects at high cardiovascular risk. Atherosclerosis230(2), 347–353. https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2013.08.014
  • Tey, S. L., Delahunty, C., Gray, A., Chisholm, A., & Brown, R. C. (2015). Effects of regular consumption of different forms of almonds and hazelnuts on acceptance and blood lipids. European Journal of Nutrition54(3), 483–487.
  • Chiang, Y. L., Haddad, E., Rajaram, S., Shavlik, D., & Sabaté, J. (2012). The effect of dietary walnuts compared to fatty fish on eicosanoids, cytokines, soluble endothelial adhesion molecules and lymphocyte subsets: A randomized, controlled crossover trial. Prostaglandins Leukotrienes and Essential Fatty Acids87(4–5), 111–117.
  • Bakhtyari, L., Vafaeimanesh, J., Khorramirad, A., Parham, M., Hozoori, M., Heidari, S., & Hosseinzadeh, F. (2014). Effects of Pistachio Nut Supplementation on Blood Glucose in Patients with Type 2 Diabetes: A Randomized Crossover Trial. The Review of Diabetic Studies11(2), 190–196.
  • Stockler-Pinto, M. B., Mafra, D., Moraes, C., Lobo, J., Boaventura, G. T., Farage, N. E., … Malm, O. (2014). Brazil nut (Bertholletia excelsa, H.B.K.) improves oxidative stress and inflammation biomarkers in hemodialysis patients. Biological Trace Element Research158(1), 105–112.
  • Stockler-Pinto, M. B., Mafra, D., Farage, N. E., Boaventura, G. T., & Cozzolino, S. M. F. (2010). Effect of Brazil nut supplementation on the blood levels of selenium and glutathione peroxidase in hemodialysis patients. Nutrition26(11–12), 1065–1069.
  • Jamshed, H., Sultan, F. A. T., Iqbal, R., & Gilani, A. H. (2015). Dietary Almonds Increase Serum HDL Cholesterol in Coronary Artery Disease Patients in a Randomized Controlled Trial. The Journal of Nutrition145(10), 2287–2292. https://doi.org/10.3945/jn.114.207944
  • Wu, L., Piotrowski, K., Rau, T., Waldmann, E., Broedl, U. C., Demmelmair, H., … Parhofer, K. G. (2014). Walnut-enriched diet reduces fasting non-hdl-cholesterol and apolipoprotein b in healthy caucasian subjects: A randomized controlled cross-over clinical trial. Metabolism: Clinical and Experimental63(3), 382–391.