Noen smakfulle oppskrifter med ost

9 mai, 2019
Ost er en viktig ingrediens i mange kosthold. Det er veldig komplett og enkelt å kombinere med en rekke andre matvarer, så du kan enkelt finne mange oppskrifter for et hjemmelaget, sunt måltid.

Ost er en favoritt-ingrediens i mange retter, men vi bør unngå å bruke overdrevne mengder, med mindre vi velger varianter med lavt natrium- og fettinnhold. I denne artikkelen vil vi gi deg noen sunne oppskrifter med ost, slik at du kan nyte dem til lunsj eller middag. De er alle smakfulle!

Enkle oppskrifter med ost

Hvis du er på diett for å gå ned i vekt, kan du velge varianter med redusert fett og lavt natriuminnhold til bruk i forskjellige oppskrifter. Denne svært komplette matvaren gir oss kalsium, proteiner og vitaminer. Den er også deilig og forbedrer smaken av de fleste måltider! Her kommer noen oppskrifter med ost du enkelt kan tilberede:

1. Pasta med ost, spinat og artisjokker

Pasta med artisjokker og ost

Pasta med ost er en klassisk favoritt, men noen ganger kan det bli kjedelig, og vi leter kanskje se enkle måter å konsumere flere grønnsaker på. Med denne oppskriften kan vi la fantasiene fly, og tilsette ingrediensene som vi liker mest.

I dette tilfellet kan en deilig sauté av hvitløk, løk, artisjokker og hakket spinat tilsettes denne retten. Så legger du til en kopp revet ost, en annen kopp mozzarellaost og en tredje kopp kremost. Tilbered pastaen i henhold til bruksanvisningen, sil av vannet og bland med ingrediensene ovenfor.

Hell blandingen i en ildfast form du har smurt med smør og stek i ca. 30 minutter til osten smelter.

2. Potetkake med ost

Denne retten er veldig enkel å lage og vil bli en favoritt til de dagene du ikke har mye ledig tid til å lage mat. Du kan nyte det både kaldt og varmt, som forrett eller som hovedrett.

Vask og skrell fire poteter, kutt dem i terninger og kok dem i vann tilsatt salt. Skjær en løk i biter og sauté med smør og olivenolje. Sil potetene og mos dem. Skjær skinke i terninger og ha i blandingen. Deretter tilsetter du noen spiseskjeer med kremost. Krydre som ønsket.

Hell blandingen i en ildfast form og stek i 10 minutter. Dryss med oregano før servering. Dette er en av de rikeste oppskriftene med ost som du noen gang har smakt.

3. Tomat og ostesuppe

tomat og ostesuppe

Hakk en løk og sauté med olivenolje. Krydre med pepper, oregano og timian. Deretter heller du over en boks med tomatpuré og lar det koke. Tilsett basilikum, persille og en klype sukker. Kutt to tomater i biter og tilsett til blandingen. Kok på lav varme, tilsett vann fra tid til annen.

Dryss over revet ost og puré blandingen i blenderen for å få en tykk og kremet suppe.

4. Squash og osteruller

Denne oppskriften er ideell for å unngå usunne snacks som vi vanligvis spiser når vi kommer hjem sultne, enten det er fra jobb eller treningsstudioet. Det kan tilberedes på noen minutter, og det er en deilig og sunn forrett.

Skjær to squash i strimler, og kok i vann tilsatt salt i to minutter. Tørk og legg dem i kaldt vann for å avslutte kokeprosessen. Bland en kopp kremost med kondensert melk og krydre etter eget valg.

Legg en skje av blandingen på hver skive squash og rull den sammen. Legg rullene på en brett og lag en dressing med en skje med honning, en skje eddik og en skje olivenolje. Dryss over squashen… Og da var det på tide å spise!

5. Ristet brød med ost, tomat og løk

Den siste oppskriften med ost er perfekt som en hovedrett, og du kan bruke uansett hvilken type brød du helst foretrekker: hvitt, fullkorn, med frø osv. Skjær brødet i skiver, finhakk en løk og ha i en panne med olivenolje. Tilsett eddik og brunt sukker til det karamelliserer seg.

Skjær en tomat i skiver og kutt ost i små biter. Slik serverer du retten: På toppen av ristet brød, legg en eller to skiver tomat, ha deretter på litt ost, den karamelliserte løken og noen ruccolablader. Du kan drysse olivenolje over retten hvis du foretrekker det.