Smakfulle og sunne fruktdesserter

De fleste tenker ikke på frukt som et appetittvekkende valg. En måte å endre dette på er ved å gjøre dem til stjerneingrediensen i sunne desserter. Nedenfor viser vi deg hvordan du lager tre smakfulle og sunne fruktdesserter.

Sunne fruktdesserter: Jordbær- og kiwipannekaker

Pannekaker er en av de mest allsidige dessertene tilgjengelig fordi du kan fylle dem med enten søte eller salte ingredienser. For fruktoppskriftene i dag bruker vi banan, kiwi og jordbær til fyllet.

Ingredienser til to porsjoner:

• 2 ss mel
• 1 ss sukker
• 1 egg
• 1,2 dl melk
• 1 banan
• 1 kiwi
• 2 jordbær

Tilberedelse:

1. Vask og hakk fruktene og ha dem over i en bolle, dryss dem deretter med litt sukker slik at de slipper ut bærsaften sin. Tilsett deretter mel, sukker, egg og melk i en kjøkkenmaskin. Bland til du har en jevn røre. Du kan også piske for hånd.
2. Varm opp en stekepanne og tilsett to ss av røren i pannen. Når den er tilberedt snur du pannekaken for å steke den andre siden. Den første pannekaken er vanligvis for å gjøre klar stekepannen, ikke for å spise.
3. Gjenta den samme prosessen til du har brukt opp hele røren. Begynn å stable pannekakene oppå hverandre, de vil ikke klistre seg sammen.
4. Fyll pannekaker med den hakkede frukten og brett dem i to.
5. Nå kan du bruke smeltet sjokolade, marmelade eller kondensert melk til å pynte pannekakene dine.

Fruktdesserter: Yoghurtpudding med frukt

Denne oppskriften er en annen favoritt i samlingen vår med sunne fruktdesserter. Det ser ut som en pudding, men det er faktisk en fruktgelé. Ta en titt på oppskriften og lær hvordan du lager denne originale, men enkle fruktdesserten. Hvis du er en nybegynner på kjøkkenet, oppfordrer vi deg til å gi den en sjanse fordi den er praktisk talt idiotsikker.

Ingredienser til seks porsjoner:

• 3 beger yoghurt naturell
• 2,5 dl kremfløte
• 6 gelatinplater
• Søtningsmiddel
• 120 gram bjørnebær

Tilberedelse:

1. Tilsett yoghurt, kremfløte og søtningsmiddel i en kjøkkenmaskin. Du kan også tilsette et par spiseskjeer sukker. Bland alle ingrediensene sammen på medium hastighet.
2. Bløtlegg gelatinplatene i vann i fem minutter før du legger dem i kjøkkenmaskinen. Bland dem inn i blandingen.
3. Legg seks bjørnebær til side før du hakker bjørnebærene og tilsetter dem i blandingen og rører om.
4. Hell blandingen over i individuelle former og la dem stå i kjøleskapet i tre timer.
5. Når du er klar til å servere, fjern puddingene fra formene og legg en hel bjørnebær på toppen av hver enkelt. Pynt med syltetøy.

Sunne fruktdesserter: Eplepai

Eplepai er en tradisjonell oppskrift fra vår samling av fruktdesserter. Den er populær fordi det er en enkel oppskrift og epler er en ganske rimelig frukt. Ta med denne originale desserten tilbake til kjøkkenet ditt og oppmuntre barna til å delta i bakingen!

Ingredienser til seks porsjoner:

• 1 butterdeig
• 3 epler
• 5 dl melk
• 100 gram sukker
• 3 eggeplommer
• 50 gram maisenna
• 1 helt egg

Trinn:

1. Forvarm ovnen til 170 grader.
2. Spre butterdeigen utover et bord og glatt den ut med en kjevle. Form den som foretrukket. Når deigen er spredt ut flytter du den til en paiform og former kantene. Prikk overflaten med en gaffel.
3. Stek butterdeigen i fem minutter. Ikke stek den helt da du trenger å steke den igjen senere i oppskriften.
4. Mens butterdeigen stekes i ovnen, begynner du å lage kremen. Varm opp melken og sukkeret i en kjele. I en annen bolle blander du eggeplommene med maisenna.
5. Når melken koker opp slår du av varmen og lar den kjøle seg ned igjen.
6. Når den er avkjølt, tilsetter du eggeplomme- og maisennablandingen i kasserollen og rører til teksturen blir kremet.
7. Fordel kremen over butterdeigen. Bruk en slikkepott for å holde mengden konsistent over hele paien.
8. Vask og skrell eplene. Skjær dem deretter i tynne skiver og anrett dem på toppen av kremen. Fortsett å legge dem utover til du oppnår en nydelig dessert.
9. Når alle epleskivene er ordnet, pisker du et egg og bruker en pensel for å pensle det over alle epleskivene. Dette trinnet vil gi epledesserten din en blank finish.