Smørbrød med avokado: Helsefordeler og oppskrifter

Smørbrød er deilig, enkelt og et variert alternativ for både måltider og mellommåltider. Du kan nyte dem hvor som helst – på stranden, ved bassenget, i parken – eller bare spise dem hjemme. De kommer i alle størrelser og smaker, et endeløst utvalg, fra de enkleste versjonene til gourmet-tilberedelser. Et flott eksempel på dette er smørbrød med avokado.

Det er et uendelig antall ingredienser som kan bli brukt i et smørbrød, som kjøtt, pølse, ost, grønnsaker og dressinger. Selv om det ofte blir omtalt som hurtigmat, behøver ikke et smørbrød å være usunt. Faktisk kan smørbrød være sunt og næringsrikt.

Avokado er en populær ingrediens å lage smørbrød med. Smørbrød med avokado er en klassisk rett, og an kombineres med ingredienser som kylling, fisk, ost, rødt kjøtt, svin, egg, tomat, salat eller ruccola. I denne artikkelen skal vi ta en titt på noen av helsefordelene, og noen flotte oppskrifter for smørbrød med avokado.

Fordelene med avokado

Selv om mange unngår å spise avokado på grunn av dens høye fettinnhold, er det viktig å huske at dette er sunne fettsyrer, som er veldig bra for kroppen. De forbedrer hjertehelsen og hjelper med å redusere kolesterolet.

Avokado er en viktig kilde til vitamin E, som hjelper med å beskytte kroppen mot sykdommer når det inntas regelmessig. Takket være antioksiderende egenskaper, er dette vitaminet også bra for huden.

Å spise avokado bidrar til bedre absorbering av næringsstoffer fra andre matvarer. Dessuten hjelper det høye innholdet av vitaminer og fettsyrer deg med å reparere tørt og livløst hår.

Avokado finnes hovedsakelig i salater, men smørbrød med avokado gir et annet flott alternativ til å inkludere denne sunne ingrediensen i kostholdet. La oss ta en titt på noen deilige oppskrifter.

Oppskrifter for smørbrød med avokado: Avokado og kylling

Ingredienser

• 2 kyllingbryst med bein
• Løk, selleri, gulrøtter og 1 laurbærblad
• 1 avokado, skrellet og tynnskåret
• Tre spiseskjeer med majones
• Salt og pepper
• 2 skiver med ditt utvalgte brød (baguette, pita, fullkorn, osv)

Tilberedelse

1. Stek kyllingen, løk, gulrøtter og laurbærbladet i en stekepanne med vann og salt i 25 minutter.
2. Sil deretter av og kutt opp kyllingen. Behold kjøttkraften.
3. Legg kyllingen, en halv kopp med kraft og majonesen, i en kjøkkenmaskin og bland sammen.
4. Tilsett salt og pepper etter ønske.
5. Spre kyllingblandingen på brødet, tilsett avokado og en klype salt.

Smørbrød med avokado, røkelaks og mozzarella

Ingredienser

• 1 avokado
• 100 gram røkelaks
• 100 gram mozzarellaost
• To eller tre soltørkede tomater
• 10 laurbærblader
• Salt, pepper og olivenolje
• Sitronsaft
• Brødskive av fullkornsbrød med frø

Tilberedelse

1. For å tilberede avokadoblandingen: Mos avokadoen med en gaffel, tilsett salt og noen dråper sitronsaft. 
2. Legg deretter tomatene i varmt vann til de er myke. Etter å ha silt dem av, krydre med olivenolje, salt og pepper.
3. Del osten i tynne skiver. Du må også dele laksen i strimler.
4. Rens laubærbladene.
5. Spre en generøs mengde med avokadoblandingen på en brødskive, og tilsett også laken, mozzarellaen og tomatene.
6. Legg enda en brødskive på toppen, og du har et deilig mellommåltid!

Vegetarisk smørbrød med avokado

Ingredienser

• 1 squash
• 1 avokado
• Én enkel tomat, skivet
• 50 gram geitost
• Salt og pepper
• Sitronsaft
• 1 spiseskje olivenolje
• 4 skiver ristet, hvitt brød

Tilberedelse

• Skjær squashen i tynne skiver og grill dem. Tilsett også en klype salt og litt olivenolje (med pensel).
• Mos deretter avokadoen med en gaffel, tilsett salt og noen dråper sitronsaft. Legg til siden.
• Del tomaten i skiver. Disse skivene burde ikke være for tykke. Ellers vil det bli vanskelig å spise smørbrødet.
• Rist brødet i brødristeren eller ovnen. Sett til slutt sammen smørbrødet; spre avokadoen på to skiver brød, og tilsett resten av ingrediensene.