Sunne eggoppskrifter: fire fantastiske alternativer

Egg er en viktig matvare takket være de forskjellige næringsstoffene de tilbyr kroppen. Sunne eggoppskrifter tilbyr en rekke vitaminer som er viktige for utviklingen og funksjonen av kroppen vår, inkludert vitamin A, D, B, B2 og B12. De inkluderer også mineraler som fosfor, jern, sink, selen og jod, som alle fremmer god helse.

Eggehviter, som er mye brukt i kulinariske oppskrifter, inneholder bare 17 kalorier. Proteinverdien deres gir dem en svært tilfredsstillende effekt og de gir et næringsrikt tilskudd til all frokost. Disse egenskapene gjør dem til den perfekte allierte for alle som ønsker å gå ned i vekt.

Samtidig inneholder en eggeplomme til sammen 4,5 gram fett. Selv om eggeplommer har blitt knyttet til en økning i dårlig kolesterol, indikerer tilstedeværelsen av enumettet fett at de favoriserer godt kolesterol. På grunn av deres allsidighet smaker de ikke bare deilig, de er også enkle å bruke i sunne eggoppskrifter.

Sunne eggoppskrifter: egg med tomat

Denne retten er enkel å tilberede og kombinasjonen av disse ingrediensene tilbyr en rekke vitaminer og mineraler.

Du vil trenge:

• 3 egg
• Olivenolje (etter smak)
• 4 modne tomater
• Salt

Skrell først tomatene og skjær dem i små terninger. Hell deretter en skvett olivenolje i en teflonpanne, tilsett tomatene og sautèr dem.

Pisk eggene og en klype salt i en egen beholder. Tilsett deretter denne blandingen til tomatene i pannen og rør til eggene oppnår ønsket konsistens. Server med en brødskive eller en porsjon salat.

Egg med tunfisk

Egg kan tilpasse seg nesten enhver kulinarisk kombinasjon. Med et deilig fyll av tunfisk utgjør denne oppskriften en perfekt middag for alle som ønsker å gå ned i vekt og samtidig opprettholde sterke bein. De er også gode å servere på fest og selskaper.

Dette er hva du trenger:

• 6 egg
• 3 bokser tunfisk
• 3 spiseskjeer majones
• Oliven fylt med ansjos
• Tomatsaus

Tilberedning

1. Kok eggene i minst 10 minutter, fjern deretter skallene.
2. Kutt eggene i to på langs og fjern eggeplommene forsiktig. Behold eggehvitene.
3. Bland eggeplommene med tunfisken i en beholder, tilsett litt majones og de hakkede olivenene.
4. Fyll eggehvitene med blandingen og tilsett litt tomatsaus.

Kjøttboller fylt med egg

Dette er en av de enkleste av våre sunne eggoppskrifter, og den er perfekt å servere til lunsj. Det kan ledsages av poteter, ris, salat eller brød. Samtidig kan du forbedre smaken med en rekke dressinger.

Ingredienser

• 4 egg
• 400 gram kjøttdeig
• Salt
• Pepper
• Frisk persille

Tilberedning

1. Kok eggene og krydre kjøttet med saltet, hakket persille og pepper.
2. Del kjøttdeigen i små porsjoner. Flat ut delene forsiktig på et brett og legg et kokt, skrellet egg i midten av hver av dem.
3. Dekk eggene med kjøttet.
4. Tilsett en skvett olivenolje på et stekebrett og legg kjøttbollene på brettet.
5. Stek i 30 minutter (til de er gyldne) i en forvarmet ovn ved 200°C.

Sunne eggoppskrifter: spansk omelett med villasparges

Dette er en flott oppskrift på en sunn frokost, perfekt for de som inkluderer fysisk aktivitet i de daglige rutinene sine.

For at den skal bli vellykket trenger du en teflonpanne som hindrer ingrediensene i å feste seg når det er på tide å snu omeletten.

Ingredienser

• En håndfull villasparges
• 4 egg
• Salt
• Olje

Tilberedning

1. Skjær aspargesen i små biter. Vask forsiktig, sil av og tørk godt.
2. Hell deretter en skvett olivenolje i pannen. Vent til den blir varm og tilsett aspargesen. Vi foreslår at du steker den over svak varme slik at det ikke er fare for at den brenner seg.
3. Pisk eggene i en bolle og tilsett en klype salt.
4. Fjern aspargesen fra varmen, drener den og tilsett den i bollen med eggene.
5. Hell blandingen i pannen og vent tålmodig på at den skal steke før du snur omeletten over på den andre siden slik at den stekes jevnt.
6. Teksturen på omeletten er opp til personlig smak.