Sunne oppskrifter på deilige bakverk

Fitness består av mer enn å bare trene. Det kan sies at det er en livsstil fordi det omfatter både trening og ernæring. Vanligvis vil personer som er i form trene ofte, og de er nøye med spisevanene sine. Dette tillater visse innfall, for eksempel å spise sunne og deilige bakverk – både velsmakende og uten dårlig samvittighet.

Deilige bakverk: Croissant

Ingredienser:

• 5 eggehviter
• 2 egg
• 110 gr havregryn
• 1 pose gjær
• Vaniljeekstrakt

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 170°C.
2. Ha havregryn og gjær i en bolle. Bland dem sammen med en skje.
3. Tilsett egg, eggehviter og vaniljeekstrakt. Rør ingrediensene sammen til de er godt blandet.
4. Når blandingen er jevn, hell den i en croissantform med en skje. Ikke fyll formen til randen, da deigen vil heve seg til et deilig bakverk.
5. Stek i 15 minutter og la dem kjøle seg ned.
6. Kos deg med dem som de er, eller legg til fyll, for eksempel frukt eller sukkerfritt syltetøy.

Havregryn og bananpannekaker

Ingredienser:

• 400 gram havre
• 3 eggehviter
• 1 kopp fettfattig yoghurt naturell
• 1 banan
• En halv pose gjær

Fremgangsmåte:

1. Begynn med å ha alle ingrediensene i en bolle, begynn med havren. Tilsett deretter banan, som bør skjæres i tynne skiver eller knuses med en gaffel.
2. Ha de 3 eggehvitene i bollen og bland med resten av ingrediensene.
3. Tilsett så yoghurten og den halve posen med gjær.
4. La det hvile i en halv time, slik at gjæren kan gjøre jobben sin.
5. Varm opp en stekepanne og tilsett noen få dråper olje.
6. Lag pannekakene slik du vil – uansett om du liker tynne eller tykke pannekaker.

Når de er tilberedt, kan du pynte denne sunne oppskriften med skiver av frukt eller mørk sjokolade.

Yoghurtkake

Ingredienser:

• 2 kopper fettfattig yoghurt naturell
• 50 gram fullkornshavre
• 60 gram havremel
• 3 egg
• 2 eggehviter
• En halv pose gjær
• Foretrukket søtningsmiddel
• Appelsinskall

Fremgangsmåte:

1. Pisk eggehvitene til de får myke topper. Tilsett deretter de tre eggene og fortsett å røre.
2. Tilsett yoghurten og rør blandingen til den er jevn.
3. Når alle de flytende ingrediensene er i bollen, tilsett fullkornshavren og havremelet. Tilsett til slutt gjæren og søtningmiddelet. Du kan bruke flytende sakkarin eller stevia.
4. Tilsett appelsinskallet. Du kan tilsette mer eller mindre etter smak. Du kan også inkludere tørket frukt.
5. Hell deigen over i en form og stek den på 170°C i 40 minutter. Bruk en silikonform for å unngå å bruke olje eller smør.

Deilige bakverk: Empanada med skinke og ost

Ingredienser:

• 50 gram lettkokte havregryn
• 5 eggehviter
• Salt
• Oregano
• 7 ss skummet melk
• Skinke med lite fett
• Ost med lite fett

Fremgangsmåte:

1. Bruk en blender til å blande alle ingrediensene. Du kan også blande alt i en bolle, men førstnevnte vil være lettere å helle i pannen senere.
2. Tilsett havre, eggehviter, en klype salt og oregano. Du kan bytte oregano mot et annet krydder hvis du foretrekker det. Bland alle ingrediensene godt.
3. Varm opp en stekepanne og tilsett litt olje. Når den er varm, hell i litt av blandingen som om du lagde en pannekake.
4. Når empanadaen er halvstekt, legger du skinke og ost på midten, men unngår kantene.
5. Hell litt mer deig på toppen for å dekke skinken og osten. Snu empanadaen så den andre siden stekes før du tar den av pannen etter den har stekt ferdig på begge sider.