Tapas på diett: Fem alternativer som du kan nyte

27 februar, 2019
Dersom du er på diett, trenger du å vite hva slags tapasretter som er sunne, og hvilke som ikke er det. På denne måten kan du fortsatt kose deg med å spise ute med venner og familie, uten å gi opp restaurantbesøkene. Se hvilke retter du burde velge når du skal spise tapas på diett.

Å gå ut for å spise tapas er en grunnpilar i spansk kultur, og nytes også av andre rundt i hele verden. Når man begynner på en diett, gir man ofte opp slike godsaker. I denne artikkelen vil vi vise deg hvilke retter du ikke behøver å unngå når du skal spise tapas på diett.

Alle alternativene i denne artikkelen er diettvennlige. De er også tradisjonelle tapasretter som du kan finne i enhver spansk bar. Dersom du heller vil nyte en avslappet middag hjemme, kan du også lage disse rettene selv. Unn dine gjester et sunt og godt måltid.

Tapas på diett: Banderillas

Banderillas er et av de mest kalorifattige alternativene du kan finne i en tapas-restaurant. De består som regel av oliven, paprika, gressløk, sylteagurk og chilli. Alle disse ingrediensene har lavt kaloriinnhold.

Tapas på diett: Fem alternativer som du kan nyte.

Det eneste du trenger å holde et øye med, er mengden olje som brukes. Av og til kan overflødig bruk av olje gjøre denne sunne retten usunn.

Sylteagurk er en viktig del av enhver diett. Utenom å ha veldig få kalorier, gir de mange helsemessige fordeler. Dette inkluderer:

  • Forbedret tarmforløp.
  • Fremmer god fordøyelse. 
  • Gir C-Vitamin. 

Du kan også kjøpe sylteagurk ferdiglagde, eller lage dem selv etter egen smak. Som du kan se, er det mange grunner til å nyte denne retten når du spiser tapas på diett.

Blåskjell

Blåskjell er en annen flott rett når man skal spise tapas på diett. Du kan tilberede dem på en rekke ulike måter, og de er veldig enkle å lage. Den mest populære retten involverer å tilsette hakket løk og paprika (som du ser på bildet nedenfor). Et annet alternativ er å tilsette en spiseskje med hjemmelaget tomatsaus.

Tapas på diett: Fem alternativer som du kan nyte.

Blåskjell er rike på proteiner og har lavt fettinnhold, noe som gjør det ideelle for både folk på diett og idrettsutøvere. De inneholder også vitamin B12 og vitamin A, og er en god kilde til antioksidanter for bedre hud.

Mange tapas-restauranter serverer også «tiger-blåskjell». Denne versjonen er ikke like sunn som den ovenfor, ettersom tilberedningen involverer å fylle blåskjell og fritere dem innbakt. Dersom du spiser tapas på diett, burde du unngå dette alternativet til fordel for en sunnere variant.

Hvitløksreker

Vårt tredje alternativ er også sunn, kalorifattig og enkel å lage. Denne er populær verden over, og vil falle i god smak blant gjestene dine. Oppskriften involverer kun fem ingredienser: Reker, hvitløk, olje, salt og hakket persille. Det blir vanligvis servert i en keramikkskål eller på grillspyd.

Tapas på diett: Fem alternativer som du kan nyte.

Reker er en av verdens mest populære sjømatretter. Fordelene deres inkluderer:

  • Få kalorier.
  • B-Vitamin.
  • Mineralrik.
  • Høyt innhold av proteiner.

Som du kan se, er reker mye mer enn kun en kalorifattig rett. Vær god mot kroppen din, samtidig som du nyter hvitløksreker.

Pulpo a la Gallega (galisisk blekksprut)

Galisisk blekksprut er en rett som har opprinnelse i den autonome regionen Galicia. Videreført fra generasjon til generasjon, er denne retten en sann tradisjon. Det er viktig å tilberede dette riktig, slik at blekkspruten ikke blir for seig. Dersom du besøker Galicia, burde du ikke gå glipp av denne smakfulle tapasretten, uansett om du spiser tapas på diett eller ei.

Tapas på diett: Fem alternativer som du kan nyte.

Blekksprut er lav på kalorier og kolesterol. Det inneholder mange mineraler og vitaminer. Dermed er det et sunt alternativ, uansett kosthold.

Tradisjonelt sett er galisisk blekksprut servert med bitene av blekksprut og en klype paprika, på toppen av en seng av potetmos. Dersom du sliter med fordøyelsesproblemer, vil paprika hjelpe med dette.

Pimientos de Padrón (padrón-paprika)

For å fullføre denne listen med retter du kan spise når du skal ha tapas på diett, har vi valgt ut padrón-paprika. Akkurat som galisisk blekksprut, er dette en tradisjonell matrett fra Galicia. Utenom sin opprinnelse, er dette også en populær rett i hele Spania, og kan bli funnet overalt i landet.

Tapas på diett: Fem alternativer som du kan nyte.

Padrón-paprika er under fem centimeter i lengden, og de har en grønn farge. De blir tilberedt med olivenolje og salt, og de passer godt til andre tapasretter eller «pincho».

Fordelene til denne retten inkluderer fiber og vitamin C og E. Dersom du friterer disse, vil kaloriinnholdet øke drastisk, så sørg for at du holder øye med tilberedelsen.