Tre enkle måter å tilberede egg på
Egg er en veldig næringsrik matvare som ikke bør utelukkes fra vårt daglige kosthold. Eggeplommen inneholder en høy mengde vitaminer, mineraler, sunt fett og proteiner. Mens eggehvitene inneholder vann og protein. I tillegg er egg også svært allsidige når det gjelder matlaging, så du vil ikke bli lei av disse oppskriftene vi skal anbefale her i dag. I denne artikkelen vil vi vise deg tre enkle måter å tilberede egg på:
Salat med hardkokte egg
I denne første oppskriften vil vi vise deg at du ikke trenger å tilbringe mange timer på kjøkkenet for å tilberede egg. Vi skal lage en salat som er perfekt for de dagene når vi har det travelt og ikke har lyst til å lage mat.
Ingredienser for to personer:
Et salathode
Tre tomater
To hardkokte egg
En halv agurk
En boks sardiner
Gresskarfrø
Eddik
Salt
Tilberedelse:
Begynn med å koke litt vann i en kasserolle. Du trenger ikke å koke for mye vann, bare akkurat nok til å dekke de to eggene. Når vannet koker, legg i eggene og la dem koke i 10 minutter.
I mellomtiden vasker du salat, tomater og agurk. Hakk tomat og salat i biter og ha dem på en tallerken. Legg agurken i en sil med en klype salt og plasser dette over en tallerken. Vent et par minutter, og når du ser at vann har samlet seg på tallerkenen, skyll agurken og tilsett den til tallerkenen med salat og tomater.
Deretter åpner du sardinboksen, kutt hver sardin i to eller tre biter og legg dem på tallerkenen med resten av ingrediensene. Spar på oljen fra boksen. Til slutt, skrell eggene og la dem avkjøles. Kutt dem i biter og legg dem og gresskarfrøene på tallerkenen med resten.
Til dressingen, hell litt av sardinoljen over tallerkenen og tilsett en klype salt og litt eddik etter smak. Så enkelt er det å lage denne retten!
Egg i ranch-stil
Egg i ranch-stil, eller huevos rancheros, er en tradisjonell meksikansk oppskrift. Det pleide å være en typisk lunsj for gårdsarbeidere. Gjennom årene har retten blitt veldig populær, og folk over hele verden nyter den.
Ingredienser for fire personer:
4 maistortillas
4 egg
4 tomater
En halv løk
1 grønn paprika
Salt
Løk
Olivenolje
Tilberedelse:
Begynn med tomater, grønn paprika og løk. Hakk alle ingrediensene og stek dem i en panne med litt olivenolje. Når de er tilberedt, sett dem til side på en tallerken. Hvis du vil gi retten en ekte meksikansk touch, tilsett en dash av sterk saus til blandingen.
I en annen panne, stek tortillas i ett minutt på hver side. Stek dem en om gangen i pannen og legg dem på en tallerken. Til slutt trenger du bare å steke eggene med litt olje og salt. Når du har alle ingrediensene, tilsett to spiseskjeer av tomatsausen og et stekt egg på toppen av hver tortilla. Du kan nå nyte en autentisk meksikansk matrett.
Fylte egg
Fylte egg er en av de mest tradisjonelle oppskriftene i det spanske kjøkken. Enten det er et familiemåltid, en middag med venner eller tid for tapas, er de et veldig populært og lett måltid. Det er mange måter å tilberede dem på, selv om de tradisjonelle er laget med tunfisk. Foreslår vi en annen oppskrift: egg fylt med reker.
Ingredienser:
Tre hardkokte egg
6 crabsticks
12 reker
Majones
Tilberedelse:
Begynn med å koke vann i en kasserolle. Når vannet koker, tilsett eggene og la dem koke i 10 minutter. Flytt dem forsiktig i kjelen fra tid til annen under tilberedningsprosessen, slik at eggeplommen holder seg i midten. Dette vil gjøre det enklere å fylle dem senere.
Mens eggene koker, riv crabsticksene og kutt seks reker i biter. Når eggene er tilberedt, skrell dem forsiktig slik at de ikke går i stykker. Kutt dem i to på langs, og ta ut eggeplommene. Sett eggehvitene til side og mos eggeplommene. Bland dem med krabbe og reker.
Tilsett majones til blandingen for å danne en pasta. Fyll eggene med denne blandingen med en skje. For å dekorere dem, plasser en reke på toppen av hvert egg.