Tre oppskrifter på salat for et sunt kosthold

7 november, 2019
Salat bør ikke utebli fra vårt daglige kosthold, da det er anbefalt å inkludere en slags rå ingrediens i måltidene våre. Vi kan velge å tilberede noe vi liker godt, ved å følge en av disse tre oppskriftene på salat.

Vi skal nå anbefale tre oppskrifter på salat du bør prøve. Du vil se at det er mange flere alternativer enn salatblader, tomat og agurk. De følgene oppskriftene på salat er originale, sunne og komplette. I tillegg er det en annerledes måte å spise disse matvarene vi vanligvis spiser på en annen måte.

Fortsett å lese for å utvide salatrepertoaret ditt.

Noen oppskrifter på salat

Lunken salat med squash

Hvem sier salater må være kalde? Den følgende oppskriften er for en lunken salat med squash. Den kombinerer de vanlige kalde ingrediensene i en salat, med stekt squash. Hvis du fremdeles ikke er motivert til å prøve en lunket salat, anbefaler vi at du gjør det. Det er en av de beste oppskriftene på salat og vi vet at du kommer til å lage den igjen og igjen.

lunket salat med squash

Ingredienser (to porsjoner):

  • 1 squash
  • Vårsalat
  • 1 tomat
  • 2 gulrøtter
  • En halv lime
  • Salt
  • Oregano
  • Olivenolje

Tilberedning:

  1. Vask og kutt squashen i tynne skiver. Dryss oregano og litt salt over alle skivene.
  2. Varm så en grillpanne eller stekepanne og tilsett et par dråper olivenolje. Når den er varm, ha squashskivene i pannen.
  3. Samtidig som squashen steker, vasker du vårsalaten og har den i en bolle som base. Vask og kutt tomaten og gulrøttene i biter før du tilsetter dem i bollen. Gulrøttene kan være kokte eller rå, avhengig av dine personlige preferanser.
  4. Når squashen er stekt, tilsett den i salaten.
  5. Krydre så salaten på en sunn måte ved å drysse over litt salt og tilsette limejuice.

Oppskrifter på salat: linsesalat

Linser inneholder vitaminer og jern, i tillegg til andre næringsstoffer. Vanligvis spises linser under de kalde månedene da de brukes som en ingrediens i varme retter. Videre skal vi foreslå en linsesalat du kan tilberede for å nyte fordelene med denne supermaten gjennom hele året.

linsesalat

Denne retten er perfekt som et en-retters måltid. I tillegg kan det godt oppbevares i kjøleskapet, og du kan ha den med deg på jobb i en boks.

Ingredienser (to porsjoner):

  • 300 g linser
  • 1 boks maiskorn
  • Et dusin cherrytomater
  • 1 boks tunfisk
  • Bønnespirer
  • Olivenolje
  • Salt
  • Eddik

Tilberedning:

  1. Sil linsene. For denne typen rett er linser på boks perfekt da de er veldig møre og vil spare deg mye tid. Hell linsene i en bolle.
  2. Hell av laken fra maisen før du tilsetter maisen i bollen.
  3. Del tunfisken i biter og tilsett den i salaten. Hvis den er i olje kan du sette den til side og bruke som salatdressing senere.
  4. Vask cherrytomatene og kutt dem i to. Tilsett så tomaten og bønnespirene.
  5. Alt som er igjen nå, er å tilsette salatdressing. Du kan bruke litt av oljen fra tunfisken eller, som vi nevnte tidligere, litt olivenolje med eddik og salt.

Salat med fiken og serranoskinke

Denne salaten er en delikatesse. Den kombinerer den søte smaken av fiken med den salte smaken av serranoskinke. Dette er en kombinasjon du vil elske og du kan også tilberede den som en forrett eller et spyd. Denne salaten bør imidlertid bare spises en gang i blant da ingrediensene, sammen med ost, inneholder en stor mengde kalorier.

tre oppskrifter på salat - salat med fiken og serranoskinke

Ingredienser (to porsjoner):

  • 2 fiken
  • 4 veldig tynne skiver serranoskinke
  • 55 gram camembert
  • Salatblader
  • Bringebær-vinaigrette

Tilberedning:

  1. Denne salaten fortjener en spesiell introduksjon, så vær veldig forsiktig med plasseringen av ingrediensene.
  2. Start med å vaske salaten og kutt den i små biter. Ha den i en salatbolle i en sirkel rundt kanten av bollen, som om den omkranset salaten.
  3. Vask fikenene, skrell dem og kutt dem i skiver. Legg dem ved siden av salaten.
  4. Rull sammen skivene av serranoskinke og ha dem i midten av bollen i form av en blomst. Kutt camemberten i kuber. Du kan også bruke fersk ost eller et annet alternativ med færre kalorier.
  5. Dryss så litt bringebær-viniagrette over salaten.

Vi håper at du vil benytte deg av tre oppskrifter på salat for å skape noen smakfulle og sunne måltider.