Lær alt om middelhavsdietten og vekttap

27 mai, 2020
Oppdag alle hemmelighetene om middelhavsdietten som kan hjelpe deg med å gå ned i vekt.
 

Hvis du ønsker å bli kvitt noen ekstra kilo kan middelhavsdietten være et godt alternativ for deg. På grunn av egenskapene er det en helt naturlig, variert og sunn måte å gå ned i vekt på. Gjør deg klar til å glemme erstatningsprodukter for mat samt slutte å hoppe over måltider.

Middelhavsdietten, som er typisk for land som Spania, Italia og Hellas, har alt du trenger for å nå dine mål.

Fortsett å lese for å finne ut hvilke matvarer den inneholder samt hva som er avgjørende for dette kostholdet. Vi skal også se på hemmelighetene som gjør middelhavsdietten til en av de sunneste i verden.

Hva er middelhavsdietten?

Denne dietten er en av de sunneste i verden og er derfor flott for de som ønsker å gå ned i vekt. Dette skyldes hovedsakelig to grunner:

  • Ulike matvarer. Disse matvarene, (i motsetning til andre dietter), tilbyr variasjon. Matvarene i dette kostholdet inneholder sunt fett og består av ferske matvarer. Landene i denne regionen har kystlinjer og et ideelt klima for dyrking av frukt og grønnsaker. Sluttresultatet er ferskt kjøtt, fisk og en lang rekke grønnsaker som er høstet bare noen kilometer unna.
Grillet fisk på en seng av salat
 

  • Sunn matlaging. I tillegg til å bestå av sunne og ferske produkter tilberedes maten på en måte som tilfører få kalorier til rettene. Folk i denne regionen steker kjøtt og fisk på grillen eller i ovnen og koker grønnsakene. Som sådan beholder maten alle næringsstoffene sine uten å tilsette for mange kalorier. Dessuten er salater en signaturrett og utgjør en essensiell del av dette daglige kostholdet.

Viktige matvarer i middelhavsdietten

Vi har allerede nevnt at denne dietten har et stort utvalg av matvarer fra hver matvaregruppe. Nå skal vi se på de vanligste og mest populære matvarene du er nødt til å inkludere i den ukentlige menyen din hvis du prøver å gå ned i vekt.

Olivenolje

Faktisk er olivenolje den viktigste kilden til fett i middelhavsdietten. Det er et sunt fett som du kan bruke både kaldt og varmt. Dessuten kan du bruke olivenolje som dressing i salater, krydre grønnsaker eller bare for å lage mat. Det er faktisk et veldig viktig hjelpemiddel på kjøkkenet.

Middelhavsdietten: korn

Folk i middelhavsland spiser korn hver dag. Den mest populære måten å spise dem på er ved å spise brød og pasta. Selvfølgelig er den beste måten å få sin daglige dose på gjennom å velge fullkorn. Dette er fordi fullkorn tilbyr flere fordeler så vel som fiber.

Sesongens frukt og grønnsaker

Sesongens frukt og grønnsaker er en viktig faktor i denne regionen. Et balansert og sunt kosthold bør inneholde minst fem porsjoner om dagen. Det kan virke som mye, men å spise denne mengden er ikke vanskelig. Bare inkluder dem til lunsj og spis litt frukt og grønnsaker gjennom dagen samtidig som du sørger for at du spiser en salat til middag.

 

Nøtter

Folk glemmer ofte nøtter når det gjelder å planlegge kostholdet sitt. Mange middelhavsretter inkluderer nøtter, og de vanligste typene er mandler, valnøtter og hasselnøtter. De blir spist som en sunn matbit, i salater og blandet med yoghurt. De er faktisk den perfekte måten å lade opp batteriene på samtidig som man passer på midjen.

Meieriprodukter

Meieriprodukter inkluderer yoghurt, melk og det store utvalget av oster du kan finne i alle land ved Middelhavet. De er perfekte å spise når som helst på dagen. Det eneste du må huske på er å velge meieriprodukter med lite fett.

Middelhavsdietten

Kjøtt og fisk

Det er vanskelig å velge en bestemt matvare siden det er så mange å velge mellom. De mest populære alternativene er kylling, kalkun og svinekjøtt. Når det gjelder fisk er det mange alternativer, men vi ønsker å fremheve laks, sardiner og lysing. Husk å grille dem samt velge de magreste kjøttstykkene.

For å oppsummere håper vi at du vil nyte middelhavsdietten mens du går ned i vekt. Vi er sikre på at du vil elske å spise disse deilige rettene som hjelper deg med å nå idealvekten din!

 
  • Sofi, F., Macchi, C., Abbate, R., Gensini, G. F., & Casini, A. (2013). Mediterranean Diet and Health. BioFactors. https://doi.org/10.1002/biof.1096
  • Shai, I., Schwarzfuchs, D., Henkin, Y., Shahar, D. R., Witkow, S., Greenberg, R., … Stampfer, M. J. (2008). Weight Loss with a Low-Carbohydrate, Mediterranean, or Low-Fat Diet. Obstetrical and Gynecological Survey. https://doi.org/10.1097/01.ogx.0000334740.32446.f3
  • Mancini, J. G., Filion, K. B., Atallah, R., & Eisenberg, M. J. (2016). Systematic Review of the Mediterranean Diet for Long-Term Weight Loss. American Journal of Medicine. https://doi.org/10.1016/j.amjmed.2015.11.028