Fire fantastiske oppskrifter på salat med ost

Salatoppskrifter med ost har blitt en selvfølge i kosthold med lite fett. Denne kombinasjonen lar deg tilsette litt protein til grønnsakene dine. Selv om det ikke er nok ost til at du vil gå opp i vekt, forbedrer ost de grønne rettene dine på en måte ingen annen mat klarer.

Det beste av alt er at det finnes mange oppskrifter å velge mellom med utallige varianter av ost og grønnsaker. En verden av smak vil åpne seg for deg som ønsker å følge et sunt og naturlig kosthold.

Med dette i bakhodet har vi satt sammen noen få salatoppskrifter med ost som både voksne og barn garantert vil glede seg over.

Salat med tomat og fersk ost

Ingredienser:

• 2 Roma-tomater, helst skrellet
• 60 gram hvit, myk ost
• Persille
• 1 ss sesamfrø
• Olje
• Salt

Tilberedning:

• Kutt først tomaten i mellomstore biter. Tomatbitene skal være store nok til å gi salaten riktig konsistens.
• Skjær deretter osten i biter av lignende størrelse og tilsett dem til tomatene.
• Hakk persillen og dryss over osten og tomaten sammen med sesamfrøene.
• Tilsett til slutt olje og salt etter smak.

Proteinrik salat med ruccola og oliven

Ingredienser:

• 1 bunke med ruccola
• Et halvt lite salathode
• 100 gram myk ost
• 1 egg
• 10 svarte oliven
• Bakte eller stekte brødkrutonger
• En halv spiseskje sitronsaft
• En halv spiseskje eddik
• 1 ss honning
• 2 ss olivenolje
• Salt

Tilberedning:

• Før du begynner koker du egget i 10 minutter og lar det avkjøles til senere.
• Hakk deretter egg, ost og oliven.
• Ha salat og ruccola i en bolle og bland dem sammen.
• Tilsett egget, osten og olivenene.
• Deretter legger du krutonger på toppen og blander godt.
• Til slutt tilbereder du dressingen i en kopp. Kombiner eddik, sitronsaft, honning og olivenolje.
• Før du heller den over salaten må du huske å blande ingrediensene godt.

Salat med rødbeter, valnøtter og  blåmuggost

Dette er en salat med en sterk ost som ikke er like populær. Blandingen virker veldig ekstravagant, men smakene smelter veldig godt sammen. Ingrediensene til denne salaten vil garantert gi deg energi.

Ingredienser:

• 6 rødbeter
• 200 gram blåmuggost
• 100 gram nøtter
• Olivenolje
• Salt

Tilberedning:

• Først fjerner du bladene fra rødbetsstilkene. Vask dem deretter grundig og la dem renne av, spesielt hvis de har jord eller skitt på seg.
• Kok rødbetene til de er myke. Dette kan ta lang tid så det lønner seg å koke dem på forhånd
• La rødbetene avkjøles og skrell dem før du kutter dem i biter. Legg dem deretter i en bolle sammen med salt og olivenolje.
• Knekk til slutt av biter fra nøttene og blåmuggosten med hendene. Legg alt på rødbetene.

Salat med sopp og ost

Ingredienser:

• 100 gram sopp
• 2 strimler røkt bacon
• 2 ss revet ost
• 1 ss hakket gressløk
• 2 ss olivenolje
• 2 ss sitron
• Pepper
• Salt

Tilberedning:

• Begynn med å vaske og skylle soppen. Hvis stilkene er skitne, kast dem.
• La soppen tørke før du skreller dem.
• Stek røkt bacon i en panne med olje. Stek dem til de er gyldne og fettet ikke lenger er synlig.
• Skjær så soppen i fine skiver. Smak til med olivenolje, sitronsaft, salt og pepper. Sørg for å blande alt godt.
• Legg så soppen og baconstrimlene i en bolle.
• Tilsett til slutt gressløk og revet ost.

For å oppsummere håper vi at du vil like disse smakfulle salatoppskriftene med ost som vi har nevnt i denne artikkelen. Det beste med å blande ost og grønnsaker er at det passer til nesten alt. I tillegg kan du absolutt leke deg med nye ideer og ingredienser!