Mat som ikke nødvendigvis går ut på dato

Utløpsdato for mat er perioden og tidspunktet du kan spise maten før uten å skade helsen din eller utgjøre en risiko for kroppen din. Som sådan er utløpsdatoen for bedervelige produkter. Imidlertid er det også mat som ikke går ut på dato.

Noen av faktorene som avgjør når du ikke lenger kan spise en viss mattype er mikrobiologisk stabilitet eller prediktiv mikrobiologi. Organismenes evne til å spre og ødelegge maten blir analysert slik at den maksimale varigheten av maten bestemmes for forbruket uten risiko.

På den andre siden, takket være prediktiv mikrobiologi kan du lagre matvarer i tilstrekkelig tilstand, og akkurat som utløpsdatoen, vises lagringsdetaljene på pakken.

Noen ganger tenker vi at matindustrien setter best før-datoen til et for tidlig tidspunkt, spesielt når maten når sin dato i perfekt stand. Dette fordi det finnes to datoer for mat, og vi har en tendens til å forvirre disse; den andre datoen er spis før-dato.

Spis før-dato indikerer det øyeblikket maten kan miste egenskaper som smak, farge, tekstur eller aroma. I denne artikkelen skal vi utforske matvarer som ikke har en utløpsdato.

Tørkede bønner

Et av forholdene som får mat til å bli ødelagt eller utløpe, er prosentandelen av fuktighet som de inneholder. Derfor ødelegges ikke tørkede bønner, så du kan til og med spise dem flere år etter at du har kjøpt dem.

Ris, en av de viktigste matvarene som ikke går ut på dato

Honning

Noen ganger, og hvis du bor alene, slutter du å kjøpe honning fordi den selges i store glass som vil ta evigheter å spise på egen hånd.

Imidlertid er honning på listen vår over matvarer som ikke går ut på dato. Sukkeret krystalliserer seg, men å varme opp beholderen i noen minutter vil være nok til å gjenvinne den tette teksturen.

Sukker går ikke ut på dato

Salt

Menneskeheten har alltid, og vil fortsette, å bruke salt som konserveringsmiddel for mange matvarer. Gitt sin konserveringevne har den ingen utløpsdato.

Krydder som ikke går ut på dato

Beholdere med paprika, tørket oregano og svart pepper beholder egenskapene sine i lang tid. Som sådan kan du si at de også er en av matvarene som ikke går ut på dato.

Pasta

Takket være sin lave fuktighet regnes pasta som en matvare som ikke har noe utløpsdato, eller i det minste en som har veldig lang holdbarhet. Den eneste ulempen kan være at det etter noen år begynner å miste litt smak. Forbruket vil likevel aldri skade helsen din.

Mørk sjokolade går ikke ut på dato

Pulverkaffe går ikke ut på dato

Kaffe, lagret på et tørt og kjølig sted, kan lagres i lang tid.

Alkohol

Eplecidereddik

Eplecidereddik ligner salt og er en ingrediens som har blitt brukt siden antikken for å bevare et bredt utvalg av matvarer. Det er et annet eksempel på matvarer som ikke har noe utløpsdato, og du kan konsumere det i årevis etter at det ble produsert.