Søte oppskrifter med frukt og grønnsaker

Søte oppskrifter med frukt og grønnsaker? Det høres kanskje rart ut! Og du kan spørre deg selv om disse oppskriftene vil smake noe godt? Svaret er et rungende ja! I denne artikkelen ønsker vi å dele noen av disse søte oppskriftene med deg, og snart spiser du frukt og grønnsaker på en helt ny måte.

Søte oppskrifter: Sorbet med spinat og kiwi

Denne sorbeten med spinat og kiwi er en forfriskende oppskrift som er perfekt for sommeren. I tillegg til å ha svært få kalorier, har de viktigste ingrediensene flere gunstige egenskaper. De har en vanndrivende effekt som kan hjelpe deg med væskeansamling. Alt dette gjør denne sorbeten til den perfekte følgesvennen for sol og strand.

Ingredienser til fire sorbeter:

• 4 kiwier
• 3 bananer
• 2 ss honning
• 3 håndfuller spinat
• Knust is
• En kopp vann

Forberedelse:

1. Skrell kiwi og banan. Skjær fruktene i biter slik at de er lettere å blande.
2. Ha alle fruktbitene, spinaten, honningen, vannet og den knuste isen i blenderen. Hvis frukten er veldig moden trenger du ikke å bruke honning. Den eneste funksjonen til denne ingrediensen er å søte sorbeten naturlig og sunt. Hvis frukten er moden, vil den gi nok sødme selv. Alt avhenger av din personlige smak.
3. Bland alle ingrediensene sammen.
4. Hell blandingen i fire kopper og sett dem i fryseren i tre minutter. Din friske og sunne sorbet er nå klar. Denne oppskriften er perfekt som en matbit mellom måltidene.

Søte oppskrifter: Kake av sjokolade og gulrøtter

Ingredienser:

• 120 ml olivenolje
• 3 gulrøtter
• 4 egg
• 300 gram sukker (eller steviaerstatning)
• 300 gram mel
• 1 skje gjær
• 1 skje smør
• Sjokoladedråper (valgfritt)
• 3 ss kakaopulver
• En halv kopp vann

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Begynn med å skrelle og raspe gulrøttene. Etterpå blander du dem sammen med eggene og olivenoljen til det danner en kompakt deig.
3. Legg blandingen i en bolle og tilsett melet i gjæren. Elt dette til det blir en konsistent blanding.
4. Tilsett noen sjokoladedråper i deigen (valgfritt).
5. Hell deigen over i en silikonform og stek den i ovnen i 40 minutter.
6. Mens kaken baker, koker du vannet før du tilsetter kakaopulveret og rør om. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles. Til slutt dekker du den med et tynt lag av den varme sjokoladen.

Blomkål- og fikenkake

Kanskje du måtte lese dette to ganger! Selv om kombinasjonen av blomkål og fiken kan virke rar, vil du definitivt ønske å spise den igjen når du først har smakt den. Kombinasjonen av disse to ingrediensene er fantastisk! Nedenfor viser vi deg hvordan du lager denne oppskriften, og den tar ikke mer enn en time.

Ingredienser:

• 450 gram blomkål
• En halv kopp kokosmel
• 1 egg
• 6 eggehviter
• 8 fiken

Forberedelse:

1. Begynn med å forvarme ovnen til 180°C.
2. Skjær blomkålen i små biter og vask den grundig for å fjerne urenheter. Legg deretter blomkålen i en blender. Resultatet må være en pasta.
3. Bland blomkålen med det piskede (hele) egget i en bolle, og tilsett deretter eggehvitene. Når ingrediensene er blandet sammen, tilsetter du melet og blander igjen.
4. Hell blandingen i en silikonform og stek den i ovnen i 50 minutter.
5. Når kaken er ferdig, la den avkjøle seg før du dekorerer den med (skrelte) fiken. La den avkjøle seg i fryseren i en time.

Nå kan du nyte denne deilige kaken med frukt og grønnsaker! Den er perfekt for varme sommerdager.