Egenskapene og fordelene med brokkoli

Brokkoli er en av de mest komplette grønnsakene på grunn av næringsverdiene. Den har mange nødvendige næringsstoffer for et sunt og balansert kosthold. Enten du liker den rå eller tilberedt er fordelene med brokkoli mange.

Brokkoli er en allsidig grønnsak som du kan tilpasse til mange oppskrifter. Næringsrik, sunn og rimelig, bør brokkoli inkluderes i kostholdet til enhver familie.

Fordelene med brokkoli

Brokkoli tilhører korsblomsfamilien, som også inkluderer blomkål. Den er den mest næringsrike grønnsaken i denne familien når det gjelder vitaminer og mineraler. Noen av fordelene med brokkoli er:

• Høyt vitamin A-innhold, som finnes i betakaroten. A-vitamin er viktig for å avgifte kroppen din; det styrker immunforsvaret og bidrar til å forsvare kroppen mot smittsomme sykdommer. Det fremmer også godt syn og hjelper med å reparere skadet vev. Det er viktig å innta dette under graviditeten.
• Høyt bidrag av vitamin C; enda høyere enn appelsinen! Brokkoli inneholder en stor mengde av dette vitaminet. Forbruket forhindrer sykdommer og kan til og med bidra til å forlenge levetiden. Det er en antioksidant, så den senker basal hastighet i kroppen og forsinker aldring.
• Det inneholder K-vitamin, et essensielt vitamin for blodpropp. Av den grunn bidrar den til å forhindre blødninger.
• Brokkoli inneholder en god mengde fosfor som hjelper med de mange metabolske funksjonene i kroppen din.
• Den er rik på folsyre, som hjelper i syntesen av genetisk materiale. Folsyre er nødvendig for at cellene skal dele seg og vokse. Det er derfor viktig for riktig vekst og vedlikehold av kroppen din.
• Den har kalium. En av hovedfunksjonene til dette mineralet er å motvirke salt og eliminere overskuddet av det. På grunn av dette er det viktig for å bekjempe væskeansamling.
• Den gir jern, avgjørende for dannelse av blod. Jern er en del av røde blodlegemer og hemoglobin, som er transportmiddelet for å levere oksygen i hele kroppen.
• Brokkoli har en god mengde omega-3, som er en viktig beskytter av hjertet.
• Den har en lav mengde fett og karbohydrater, som gir deg energi, avgjørende for livets daglige aktiviteter.

Brokkoli: nesten en medisinsk grønnsak

Studier viser at brokkoli bidrar til å forhindre og bekjempe sykdommer på grunn av de komplette ernæringsverdiene. Det er derfor leger og ernæringsfysiologer anbefaler at du inkluderer brokkoli i kostholdet ditt.

La oss se på noen av fordelene med brokkoli når det gjelder å kontrollere sykdommer:

• Det forhindrer overvekt. Det er ideelt for dietter for vekttap, fordi det gir deg næringsstoffene du trenger, men det får deg ikke til å gå opp i vekt. Brokkoli har lite kalorier.
• Den er et fytoøstrogen. I overgangsalderen hjelper dette stoffet med å øke beintettheten. Dette reduserer risikoen for osteoporose. Videre lindrer det de typiske symptomene assosiert med overgangsalderen og hormonelle forandringer.
• Den beskytter mot kreft. Mange av næringsstoffene som finnes i brokkoli er avgjørende for å eliminere kreftfremkallende stoffer. Derfor hjelper den med å forhindre kreft og dreper kreftceller.
• Den reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. Brokkoli har de nødvendige mineralene for å kontrollere blodtrykket ditt. En bit brokkoli daglig bidrar til å forhindre hypertensjon, slag, anemi og andre sykdommer relatert til sirkulasjonssystemet.

Ekstra fordeler med brokkoli

• Avgifter kroppen din. Antioksidantene og dens egenskaper bidrar til å eliminere giftstoffer, frie radikaler og urinsyre fra kroppen din.
• Den forhindrer forstoppelse. Å spise brokkoli anbefales for å unngå forstoppelse, dette er på grunn av det høye fiberinnholdet. Den forbedrer tarmfunksjonen din, spesielt tarmpermeabiliteten. Samtidig forhindrer det magesyre og forbedrer fordøyelsen.
• Det er en essensiell grønnsak under graviditet på grunn av innholdet av folsyre.
• Det forhindrer artrose, fordi det hjelper til med å eliminere fete avleiringer som samler seg i arteriene dine.
• Det forhindrer nevrodegenerative sykdommer, som påvirker nervesystemet ditt. Brokkoli er en god alliert for å bekjempe Parkinsons og Alzheimers sykdommer.

Brokkoli er en veldig komplett grønnsak. Du kan inkludere den i forskjellige oppskrifter, så den vil ikke være vanskelig å inkludere i kostholdet til familien din. Det handler rett og slett om å skape en vane å tilsette brokkoli i måltidene dine, hver dag.